8月18日，寿宁县市场监督管理局胡文琛局长一行赴斜滩镇斜滩酒厂开展实地调研。
调研组深入生产车间、原料储存库房、成品存放区域，实地查看黄酒、酱油、醋等传统特色产品的生产加工、仓储保管、产品销售全流程，仔细了解企业生产工艺、原材料管控、日常经营现状，认真倾听企业负责人在生产发展中遇到的实际困难。
现场，调研组结合最新调味品小作坊相关政策，对企业发展提出针对性指导意见。重点围绕食品小作坊资质申报流程、生产产线规范化升级改造、生产环境提升、食品安全台账建立等方面开展业务辅导，要求企业严格落实食品安全主体责任，规范生产操作流程，完善软硬件条件，夯实安全生产基础，守住食品安全底线，依托本地传统酿造技艺，把特色产品做优做强。
下一步，斜滩镇将持续做好挂钩企业帮扶工作，跟踪落实本次调研提出的意见建议，积极对接相关职能部门，协助企业推进小作坊资质申报、产线升级等工作，助力本土传统食品作坊提质升级，拓宽产品销售渠道，赋能乡村产业发展。（缪伟）
编辑：夏 杨 校对：陈淦滢 审核：何世强
