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为高效、有序、高标准落地新学期各项食材保障筹备工作，南京国众于开学前召开采购专项工作部署会。会上，公司领导着重阐释校园餐饮保障工作的重要作用与责任使命，要求全体采购工作人员牢固树立 “一切为了孩子，食品安全至上” 工作理念，将食品安全底线要求落实到采购全流程各环节。
会议统筹部署新学期重点筹备任务，明确提出严守食材采购源头第一道安全关口：在规范维系供应商合作体系的基础上，实时研判、精准把控各类食材市场价格与供应行情；同步完善常态化供需沟通协调机制，持续筑牢安全、稳定、可靠的食材供应链条，为新学期校园高标准、高品质餐饮供应筑牢坚实保障。
带着这份沉甸甸的责任与嘱托，南京国众采购部各组成员迅速行动，深入市场一线开展果蔬专项调研，实地摸排时令蔬果供应行情。
调研小组走进果蔬批发市场，与多家经营商户面对面交流。重点了解秋季新上市蔬菜、时令鲜果的产地、供货量及近期价格波动趋势，全面收集市场一手信息。通过详实的数据记录，精准把握当前市场的供需动态，做到“心中有数”。
“菜篮子”里装着大责任。工作人员在现场仔细查看蔬菜的新鲜度、成熟度和品相等级，认真对比不同货源的品质差异。大家重点筛选出那些口感佳、耐储运、最适合学生餐使用的果蔬品类，从源头守住品质关口，保障餐食安全新鲜。
结合本次市场调研获取的价格、品质、供货稳定性等核心信息，南京国众套餐制定小组将综合考量品类搭配、营养均衡、成本管控等要素，对开学后果蔬套餐结构进行优化调整，力求拟定出科学合理的食材选配方案，让孩子们吃得开心、家长放心。
下一步，南京国众将持续密切跟踪生鲜市场变化，不断完善食材采购与套餐配置工作。我们将以最严谨细致的保障举措，迎接新学期的到来，用心守护师生餐桌上的安全与营养。
文字：张雅杰编辑：柏伟审核：赵广俊、刘超发布：柏伟
