2023年8月28日-31日，中国水产流通与加工协会、中国水产流通与加工协会预制菜产业分会代表前往安徽开展调研。分别与富煌三珍食品集团有限公司、安徽合链央厨食品有限公司、安粮集团食品工业园、安徽省渔业协会开展相关预制菜调研，共商行业形势。
2023年8月29日上午，中国水产流通与加工协会常务副秘书长任献华及预制菜产业分会秘书长谢文传一行前往安徽富煌三珍食品集团有限公司考察指导。
安徽富煌三珍食品集团有限公司建于2002年，下辖三珍食品进出口公司、富煌水产开发公司、三珍省级水产良种场、三珍渔业农民专业合作社。主要从事水产品良种繁育、养殖、加工和进出门贸易，是专于水产食品全产业链体系建设的农业产业化国家重点龙头企业，业务涵盖水产苗种繁育、网箱养殖、精深加工、全球贸易和观光农业。与上海海洋大学、华中农业大学、安徽农业大学等开展长期研发合作，拥有安徽省认定企业技术中心。
会上，富煌三珍代表表示当下预制菜行业需要找准定位，充分发挥优势，迎合行业发展趋势，精准对标目标人群，对预制菜充满信心，预制菜行业需顺应经济发展趋势，迎合当代年轻人的消费观，对消费者精准画像。
巢湖市大鑫食品有限公司成立于1997年元月，建立了从“农田到餐桌”全程质量可追溯的管理模式。与合肥工业大学食品科学与工程学院等科研机构建立了稳定的产学研合作关系。公司始终坚持以小龙虾加工为主业，先后获得了“安徽省农业产业化省级龙头企业”、“安徽省农产品出口示范基地”等荣誉称号，是安徽省高新技术企业，拥有专利10余项。在业界先后当选为“中国水产加工与流通协会小龙虾产业分会副会长单位”、“安徽省渔业协会副会长单位”、“合肥市渔业协会会长单位”。2018年在第二届中国小龙虾产业大会上获得“最具影响力小龙虾加工企业”称号。
△在巢湖市大鑫食品有限公司开展调研
安徽合链央厨食品有限公司，成立于2021年1月7日，是一家专业从事速冻料理包（成品菜）生产研发及销售的企业。致力于为顾客提供新鲜、安全、健康、营养的科学膳食，成为一家引领行业发展和创造商业价值的标杆型食品企业。
△参观了解安徽合链央厨
2023年8月30日，安徽省渔业协会与中国水产流通与加工协会共同开展了预制菜研讨会。会议聚焦行业前沿，出席研讨会的人员有安徽省渔业协会代表与中国水产流通与加工协会考察团，构建水产品预制菜企业间的交流平台，拓展预制菜产销供应链，共同探讨了预制菜行业未来的机遇与挑战。
会议上，与会代表们从多个角度深入探讨，分析了当前预制菜行业的现状，洞察行业脉络，沟通掌握了行业最新动态。安徽省渔业协会认为安徽省水产预制菜成长空间大，但是市场份额占比小。安徽标志性食品是臭鳜鱼，但是原材料大部分来源依靠广东，行业内目前没有相关的标准，不同产地生产的鳜鱼条形等方面不一致，缺少规范化，需要在起步阶段配套建立标准。预制菜行业或存在无序竞争，希望能够完善行业内相关制度，整合各方资源，打通信息壁垒，建立品牌，做到有序竞争。
安徽省内众多优秀预制菜企业齐聚一堂，分享了各自的行业经验，其中不仅有成功的案例，更有探索与创新的故事。在合作交流环节，双方代表积极交流，共创合作机会。通过此次合作，若B端的预制菜食品企业想转型C端，可链接中国水产流通与加工协会预制菜产业分会资源以及食品城现有的电商营销资源，提供一个综合性的服务平台，促进预制菜食品企业的转型升级和持续发展。
此次预制菜研讨会不仅促进了两大协会的深度合作，更是整个行业发展的关键所在，为预制菜行业的持续发展提供了有力支持。
完
