【雅周中心园】关注食品安全 共筑和谐校园—雅周镇中心幼儿园食品安全工作培训

本次培训共有四个流程。首先，分管负责人汪园长公示了食堂人员分工，明确各自的工作职责。其次，全体食堂员工共同学习了食品安全有关知识，包括食品采购验收、食品贮存要求、食品留样、消毒、烹饪要求等。然后，她传达了国家食品安全示范城市检查通知精神，要求全体参训人员深入领悟、高度重视。最后，她着重强调，全体食堂工作人员必须时刻紧绷安全弦，除每周安排的燃气检测专业人员来园进行燃气设施设备隐患排查外，必须做好每日检查与记载工作，做好厨房燃气设施设备管理，落实各项工作和安全责任，有效预防、及时控制、积极应对燃气安全事件的发生。

通过此次培训，厨房工作人员进一步明确了自己的岗位职责，再次强化了厨房人员的食品安全意识与责任感，为幼儿园各项工作顺利开展提供了有力的后勤保障。今后，我园会继续严把食品安全关，不断提升膳食品质，让“美食”每刻，安全陪伴。