【餐饮行业】“餐饮+文旅”行业趋势研究报告

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翻完餐饮搭配文旅赛道的趋势报告，现在线下门店不再只做吃食，都开始绑定地域游玩内容。各地打造的融合模式各有特色，客流的停留时长、复访意愿都出现新变化。

• 各地打造融合业态的思路区分明显，有的依托古镇风光，有的结合本土特色饮食文化打造体验空间。

• 线下门店不再只提供餐食，叠加手工体验、地域文化展示等多元内容拉长访客停留时间。

• 淡旺季客流差距依旧存在，不少门店会推出季节限定活动平衡不同时段的访客规模。

• 地域本土特色是业态核心吸引力，照搬外地模式很难维持长期稳定的客流规模。

• 线上内容分享成为客流增长重要渠道，访客自发分享内容能带动门店持续曝光。

饮食与游玩的融合业态会持续铺开，本土文化内核是长久发展的支撑。平衡淡旺季客流、打造可分享的体验内容，会是各类门店长期运营的核心课题。

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