而且不用怀疑，凉茶就是广东人的救命水！
走在广东的大街小巷，连锁凉茶铺随处可见：一个临街而立的柜台，台面摆着一排水壶，墙边竖一台冷饮机，可能还有一只大葫芦。
本地人感觉上火牙疼，脾虚胃虚等等，都会去买凉茶喝。
在广州旅游的时候，我也喝过凉茶，一碗凉茶下肚，整个口腔顿时充满了浓郁的苦味，必须要吃点陈皮才行。舌尖微麻，咂一咂嘴，刚刚的苦劲不用过多久便开始回甘，整个人立马就精神了！
后来去了澳门，在福隆新街上有一家凉茶铺，叫【百家昌凉茶】，看起来有很多年历史了，店主是一个满头白发的老人，非常和蔼可亲。据说传了四代，有自己的独家配方，很多澳门本地人都会去买。
我喝了一杯曼球果膏，颜色透明，味道淡淡的，据说是用七种不同的植物做成，清热祛湿效果非常好。真的非常清凉解渴，而且一杯只要30MOP。
和以前在广东常喝的液态凉茶不同，这是膏状的，但又不像龟苓膏那样全部凝结，是他们独家经营的配方。
除了曼球果膏，他们家也有龟苓膏，是纯草药做的，带有淡淡的草药味，还有好几种不同配方的凉茶，适合不同症状的人。
有这样一句俗话：“大病看医生，小病喝凉茶。”因为在粤港澳一带，天气湿热，容易上火牙疼，体内湿气重，需要喝凉茶祛湿祛热，所以广东、香港、澳门人总喜欢有事没事来一杯凉茶，就像喝饮料一样。
去澳门的时候本来就有点上火，喝了三天凉茶之后果真就好了。
