外滩，舞动「彩带龙」
7月24日-7月29日，6天5晚，我和妻子来上海看看。这次来上海很值得，应验了那句话：坐在家里都是问题，走出去都是办法。
为什么要来上海？
这些年都在说经济下行，生意一年比一年不好做了，常常看到临街商铺关门的，前些年商铺紧俏得很。
你看啊，2026年上半年的GDP同比增长了4.7%，证明经济还是在增长，恰恰现实商业中很多行业遇到了瓶颈。
作为平面设计师，走出办公室，走进市场调研，了解上海商业繁荣背后的设计思路。
上海城市商业实体处处都能看到设计，体会很深啊：上海还是上海，传统与先锋之城，设计感走在前沿，值得来看看。
无论是城市建设，科技，零售，餐饮的设计美学做的很好，既摩登又先锋，还保留海派的传统，很有品牌辨识度，确实走在市场前列。
城市处处有设计感。
城市设计，建筑设计，园林设计，店面招牌，都设计做得很漂亮。
我是平面设计师，对招牌，店内装饰很敏感，看得出店主很重视平面设计，是找专业公司设计的，看得出各行各业生意的竞争很大，产品质量价格都差不多了，那就拼美学。
上海的城市处处有美学，看得出来，城市对广告牌管控严格，楼宇看起来干净整洁，城市建筑艺术性强，还给我一个惊讶，楼宇施工质量要求很高，材料用得很好，施工很细致，这点特别好，这就是一个城市的美学观。
餐饮有文化感。
招牌不大红大绿，颜色搭配雅致，没有重油烟重餐饮的感觉，很多餐饮不是仅仅是吃得饱，是吃得雅致，吃得有文化。
设计感品牌感植入餐饮，菜品味道好是基础，吃得有氛围，店面装修不庸俗，餐具也精致......
咖啡深入大街小巷，咖啡的设计感更是突出，我本人不怎么喝咖啡，所以这次就没有进咖啡店。
......
走在上海老城区，处处很雅致，处处有美学，这一系列组成了上海城市美丽画卷。
接来下，用图片展示7月24日-7月29日，这6天的上海之行，看到城市商业繁荣的设计思路，值得好好学习。
7月24日
①
8点03分从南昌东出发，4小时7分钟，12点10分钟到上海，交通真是太方便了，高铁进入浙江，明显江浙沪的农村很发达，房子整整齐齐，房子外立面不花俏，农田也整整齐齐，一看就很富裕，很繁荣，有活力，这就是农村美学。
光顾着看风景，忘记拍照了，太可惜了。
12点10分准时到上海南站，下车，不怎么热，7月底还不太热，8月初就热了。
大中午的，到哪里吃饭呢？问AI，推荐到龙华寺吃饭。
地铁里的椅子有个颜色，紫蓝色偏冷，加一点暖色黄色，冷暖平衡了，设计感就出来了，一下子就有了温度。
设计感是什么？
就是你看到这个设计的感受，是温暖，还是冷冰冰，还是敷衍。
比起冷冰冰的白色不锈钢的椅子，有了颜色是不是更亲民一些。设计其实并不难，多花一点点的心思，收到的效果确很大，你想多少人会在这张椅子上坐，多少人会收到这张椅子带来的温暖。
这里一把椅子的温暖设计，那里一面墙的温暖设计，一个个加一个个再加一个个，组成了热气腾腾的城市。
从一个小小地铁椅子的颜色，就看出城市管理理念的温度。
从上海南站到龙华寺，坐地铁很方便，先坐1号线，再换乘12号线，到龙华站下车，3号出站口就是龙华寺。
来这里午餐的人很多，估计有1-200人同时用餐，龙华寺饭堂只卖面条，如何更好的卖面条，就是设计，也叫系统设计，设计理念是更好的服务每个人。
设计有大设计和小设计。
大设计是系统设计，让吃午餐的人不排队，能吃到一碗热腾腾疼的面条，关乎到食材购买、餐厅管理、人员配合......这是一个系统。
面汤熬好，面煮好，客人到面摊前，不用等，厨师两勺汤浇到面碗里，客人马上端着面碗就走，10秒，旁边有小菜，一个甜萝卜和一个面筋，喜欢吃就拿走，总之不在面摊前逗留。
没有前台，没有结账的人，全靠自觉，扫桌子上的二维码，一碗面15元，小菜10元。200人同时用餐，依然井然有序，效率特别高，流水席，吃完就走。
系统设计好了，再就是小设计，平面设计就是小设计，锦上添花，更有美感。
因为有大设计，龙华寺的餐饮越来越成熟，这里吃饭不用等，快捷方便卫生，形成了口碑，也叫品牌。
吃完午餐，从寺庙走出来，屋檐下，有只猫很悠闲睡着，蹬着两个后腿，大中午的，也不吃饭，呼呼的睡觉，也不管游客。
这个不是人为设计出来的，这是猫的天性，很自在！
②
再讲讲住宿。
去年去杭州西湖，在网上订的房间，离西湖有2公里，晚上的图片很难了解房间，对区位不了解。到现场看，房间不仅小，还有一根大柱子，房间价格还不便宜。
学乖了，这次不在网上订，住在那个方位，到现场去看房间，合适就订，不合适再找下一家。
果然这样做好多了。第一家看的国际青年旅店，离外滩300米，在一栋楼的9楼，走廊、卫生间都很现代，6人间，房间很小，只有很窄的走道，价格150多元一个人，我跟妻子两人，男女分开，两个人300多元。
没有选这家，价格是一部分，关键是洗漱、洗澡太不方便了，要去公共空间，走很远；另外房间太挤了，进门只能上床，虽然住6个人，很难交流。
妻子说：进来时看到这栋楼旁边有一家旅店，建议过去看看。问海友酒店的前台：可以看房间吗？前台说可以。看了房间，挺满意，价格350多元，这样划算多了。
海友酒店，在江西南路与金陵东路交汇处，到外滩步行5分钟。
海友酒店也有大设计，定位客户人群就是大设计，离外滩300多米，地铁近，干净卫生，就是我这样的家庭，愿意承担350元/晚的房费，做生意关键是定价，满足消费者的需求才能赚钱长远，这就是生意的系统性设计。
在外滩这样好的地段，酒店要赚到钱，把房间压缩到最小，产生更多的房间，从而产生利润。
找到了客户人群，再来房间设计，这就是小设计了，酒店是一整层，估计200间房间，房间平均10平方，1.5米的床，夫妻两个人勉强可以住，这次住宿很满意。
青年旅馆，外国人很多，就是一张床，150元左右，单身一个人还是很划算的。
也有很大的酒店，我们住的旁边就是外滩中心，有两栋独立的26层塔楼酒店，威斯丁大饭店，平均1500元/晚，装修得好，服务品质好，房间宽敞，对我的家庭来说太贵了。
生意是要设计的，上海宾馆的价格档次设计得很清晰，就跟做人一样，要找到自己的位子。
③
出门两件基础事情，住和吃。
住的问题解决了，下午没休息，直接去了城隍庙。
举了龙华寺、海友酒店生意大设计与小设计，城隍庙更是如此，一进城隍庙就看到这里的商业是有大设计，系统设计，系统设计里有一个品质调性在里面，我觉得就叫上海品质。
城隍庙里的商业，餐饮，文化产品，生活产品，雪花膏、冰激凌、大白兔、旗袍、烘焙店，各种蝴蝶酥、咖啡店......商业是有一个比例设计的。
不是餐饮一轰上，城隍庙我没看到湘菜馆，川菜馆，也没看到红彤彤的招牌......餐饮偏上海菜。
根据大设计系统设计，再来小设计，小设计就是各个门店。大设计和小设计相辅相成，生意可持续发展，才能形成口碑，才能融入国际市场，才能吸引更多人来。
走下来休息，画了一点速写，哈哈，见笑了。
④
晚餐在城隍庙的“松月楼”，这家店从1910年清宣统2年开始，有116年的历史。
为什么能100多年？
能在上海100多年，并且有跟时代变化的能力，经历了清末、北洋时期，民国时期，建国时期，改革开放时期，21世纪时期，在商海能航行116年，有非常成熟的商业设计。
有大设计小设计，餐饮口味是王道，好吃就是大设计，临街有外卖，主要是包子和饮品，堂食是点餐。
松月楼这样的老字号餐饮，也在紧贴时代，与IP联名的套餐，因为在套餐二楼，价格也贵一些，我就没去吃，在一楼点餐，确实很好吃，味道很好，有功夫。
素牛肉，口感很高，味道真的好，有功夫。
这是松月楼的包子，真的太好吃了，皮软，馅料有味道。
⑤
吃完晚餐，差不多7点多，回宾馆休息，毕竟早上6点就起来了。
这一天的效率已经很高了，中午就到了上海，午餐，订了宾馆，下午游城隍庙，晚餐吃松月楼，晚上不想去外滩了，晚上外滩的人太多太多了，好好休息，离得近，明早去外滩。
