MENG NIU
8月3日，在巴彦淖尔市磴口县举办的“2026年乳业科技及营养健康产业创新大会”上，蒙牛集团联合内蒙古自治区农牧业科学院、中原食品实验室、中国乳制品工业协会、中国检验检测学会共同发布《乌兰布和沙漠有机白皮书》。
《乌兰布和沙漠有机白皮书》发布现场
白皮书系统梳理了蒙牛深耕乌兰布和17年的实践成果，首次以更完整的视角呈现“治沙—养土—种草—饲喂—生产”全链路沙漠有机产业体系，揭示了生态治理、科技创新与高品质乳业协同发展的中国样本，也为消费者读懂特仑苏沙漠有机背后的品质逻辑提供了科学依据。
白皮书的背后，不是一项短期成果，而是一项持续17年的企业实践。
乌兰布和沙漠曾长期面临生态脆弱、风沙侵袭等治理难题。自2009年起，蒙牛扎根乌兰布和沙漠，持续探索“以产业治沙、以生态兴产”的发展路径，推动生态修复与现代乳业深度融合，努力把“绿水青山就是金山银山”的理念，写在沙海变绿洲的实践里。
从一片荒漠到万亩绿洲，乌兰布和十七载瀚海耕绿，是蒙牛写给大地的绿色回信。6200多亩防护林带缚住漫天黄沙，220平方公里沙地重焕生机，在“死亡之海”里构建起“种养加、草牧奶”一体化有机产业链，让荒漠化治理与乳业发展从博弈走向共赢。
所以《乌兰布和沙漠有机白皮书》并非单纯记录一项成果，而是对这条产业链长期实践的系统沉淀，是企业践行生态文明建设理念的集中体现。
经过多年探索，蒙牛在乌兰布和逐步构建起“治沙—养土—种草—饲喂—生产”的全链路发展模式，并以“草—畜—肥—田—草”循环体系，将生态修复、土壤改良、牧草种植、奶牛养殖和乳品生产有机串联起来，形成沙漠有机草业、牧业、奶业协同发展的产业链布局。
此外，蒙牛通过数智化能力贯通种植、养殖、加工全流程，推动产业运行更加精细、高效、稳定，整体乌兰布和沙漠有机产区中有机饲草种植总面积达到了35万亩，建成21座有机牧场，沙漠有机奶牛10.6万头，成乳牛年化单产12.40吨，位居行业前列。
从一片黄沙到万亩饲草，再到一杯有机好奶，这不仅是荒漠化生态修复的扎实实践，更是蒙牛以科技创新为引擎、以绿色可持续为底色打造的全产业链正向循环模式。它推动治沙与乳业从零和博弈转向正和共赢，既向沙漠要绿洲，也向沙漠要好奶，以生态价值创造产业价值。
乌兰布和沙漠有机产业链能够持续建设并不断升级，离不开科技创新与品质体系的双重支撑。
蒙牛总裁高飞表示，蒙牛将乌兰布和沙漠有机打造成为高端乳业标杆，既得益于“大漠净土”的自然禀赋，更在于以科技贯通全链有机，将稀缺风土锻造为产业硬实力。
在生态治理方面，探索出“物理深松翻土+生态植物固沙+种养有机循环”的改良路径，不断提升土壤保水肥能力，与建设初期相比土壤有机质提升了约12倍，pH值由12降为8.5；在品质保障方面，从牧草到产品建立起全过程质量控制体系，通过多重净化、温和加工、无菌控制等工艺协同，为高品质乳品供给提供坚实基础。
截至目前，乌兰布和沙漠有机产业链相关实践已累计形成专利33项、软件著作43项、国内外科技论文12篇，并获得多项行业及国际奖项认可。相关研究也表明，乌兰布和沙漠有机原奶在关键指标、基础营养和风味表现等方面具备良好基础，为“沙漠有机”的品质表达提供了科学支撑。
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产业链建设的价值，最终还要通过产品走向市场、走近消费者。
依托乌兰布和沙漠有机产业链，特仑苏持续将稀缺产区优势、全链有机管理和高标准品质控制转化为产品优势。特仑苏沙漠有机产品的形成，不是对单一概念的包装，而是对生态治理成果、科技支撑体系和产业发展逻辑的产品化承接。
从源头看，乌兰布和独特的生态环境和长期治理成果，赋予了特仑苏沙漠有机差异化的产区价值；从过程看，贯穿全链路的有机管理和品质控制体系，使产品品质更加可追溯、可验证；从结果看，高品质原奶基础和更具辨识度的风味表现，也让消费者能够更直观地感知“不是所有沙漠·有机都叫特仑苏”的价值所在。
此次《乌兰布和沙漠有机白皮书》的发布，意义不仅在于形成了一份系统性文本，更在于将乌兰布和17年的探索经验、产业模式和科技成果沉淀为更加完整、更加清晰、更加具有传播力的行业表达。
现场领导嘉宾共同宣读“乌兰布和宣言”，围绕“以科技赋能荒漠生态治理、以科技攻坚乳业核心难题、以科技守护国民营养健康、以科技引领产业永续发展、以科技搭建全球创新桥梁”凝聚行业共识。这一宣言，既回应了乳业高质量发展的现实需求，也进一步彰显了本次发布在绿色发展、科技创新和产业协同层面的现实意义。
领导嘉宾共同宣读“乌兰布和宣言”
凝聚绿色发展共识
从大会发布到实践总结，从产业链构建到产品落地，乌兰布和的案例表明，企业完全可以在服务国家生态战略中拓展发展空间，在践行绿色理念中形成产业优势，在推动消费升级中实现价值转化。
对行业而言，乌兰布和提供的是一条生态治理与乳业高质量发展协同推进的实践样本；对企业而言，这是一条以长期主义构筑核心竞争力的成长路径；对消费者而言，这是一份能够从源头、过程到品质被清晰理解的高品质选择。
未来，随着乌兰布和沙漠有机产业链持续完善，其生态价值、产业价值与商业价值还将进一步释放，为中国乳业绿色高质量发展和生态文明建设贡献更多企业经验。
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