临沂第十二中学2023年秋季开学食品安全和食材供货商调度专题会

会议中，大家主要围绕食品安全、食材品质等问题进行了深入交流。

解群先领学“临沂第十二中学食品安全承诺书”，“日管控，月排查”制度，以及“大宗食材统一采购和集中配送制度”等，学后，供货商签字表示认可。

随后，九家供应商分别从食品安全，生产安全，质量安全等方面进行表态，并表示一定加强食品供应链管理，为学校供应安全、卫生、优质的食材，共同维护广大师生舌尖上的安全。

食堂管理工作人员指出了供货商要遵循“规范，优质，及时”的原则，指出在工作中存在食品运输及存放不规范、部分食材质量有待提高、送货不及时等问题，并要求及时整改。供货商纷纷表示愿意配合学校进行整改、切实保障学校师生吃得安全、吃得卫生、吃得满意。

吴又明副校长就当前校园食品安全工作面临的新形势、新问题进行了分析，要求供应商进一步落实供货食品安全主体责任，增强服务意识、质量安全意识、责任意识和风险意识。吴又明在座谈中强调，要把食品质量安全放在首要位置，紧绷安全这根弦、严把食品质量关，以绿色健康为宗旨，为学生食品安全筑牢防护墙。

第四项

会后，在学校有关领导的陪同下，供货商参观了食堂的布局和设施设备，包括餐具消毒、菜品加工、卫生管理、食堂配备等环节。

通过参观，供货商直观地感受到学校膳食的高标准、严要求，深切感受到了我校在学生饮食方面的用心与细心。他们对我校的食堂工作给予了高度的肯定和赞赏，并表示将继续大力支持学校工作。

青少年的身体健康和生命安全心系学校，心系万家，随着生活水平的提高，我校食堂不会只停留在守住食品质量安全的“底线”上，而是向不断追求更营养、更健康、更美味的“高线”出发。本次学校食堂召开的食品安全和食材供货商调度座谈会，进一步提高了认识，压实了责任，明确了学习食堂食品安全工作思路和具体措施，下一步，我校会构建更加严密的食品安全防火墙，严防校园食品安全事故的发生，确保广大学生生命安全和身体健康，让学生安心，让家长放心。