近日，国家、省、市市场监管局领导及行业专家一行，赴乌当区贵阳高新惠诚食品有限公司开展抹茶深加工产业专题调研。

调研组实地走访企业标准化生产车间、原料库房、产品检验室、成品展示区，详细查看抹茶类糕点生产工艺流程、原料进货查验、生产过程卫生管控、食品添加剂管理、出厂检验等关键环节，认真了解企业采购贵州本土抹茶原料、抹茶系列产品研发、品牌打造、市场销售等经营情况。

调研组指出，随着抹茶在烘焙、饮品、冰淇淋等食品加工领域的应用规模迅速扩大，现行标准在原料界定、真实性鉴别、应用性能、安全指标等方面已难以满足产业发展和监管需要。贵阳高新惠诚食品有限公司作为抹茶产品产业发展龙头企业及应用主体，发展前景广阔，具备现行国家标准修订起草的使命。贵州省各级市场监管部门要立足职能、靠前服务，指导企业在原料端全链条要求、真实性鉴别、应用性能指标、光稳定性等关键环节做好技术数据支撑，尽快推动烘焙糕点抹茶国家标准落地，助力贵州乃至全国抹茶全产业链高质量发展。

据悉，贵阳高新惠诚食品有限公司依托贵州抹茶资源优势，已开发抹茶瑞士卷蛋糕、麻薯抹茶慕斯、抹茶葡萄酥、抹茶桃酥、青山抹茶流心酥、抹茶乳酪饼、黄油抹茶拿破仑酥、抹茶冰淇淋、抹茶火腿月饼等系列烘焙产品，持续延伸抹茶产业链高质量发展。