市市场监管局到道滘调研特色食品产业发展工作

7月23日，市市场监管局局长沈志攀带队到道滘镇调研特色食品产业发展情况，聚焦小作坊规范化管理、非遗裹蒸粽产业升级开展实地考察。在镇党委书记陈涛陪同下，一行人先后参观道滘裹蒸粽文化馆和特色食品集聚区管理中心，实地了解产业治理创新举措与发展成效。

调研组在特色食品集聚区管理中心现场察看智慧监管运行体系，详细了解全链条统筹服务机制。据介绍，24小时智慧监管平台通过AI抓拍生产关键环节，可实现全过程溯源管控。数据显示，全镇粽子作坊许可登记率从不足5%提升至98%，产品抽检合格率连续两年100%。

在道滘裹蒸粽文化馆，调研组沉浸式感受裹蒸粽百年非遗技艺和产业发展历程。据介绍，目前全镇粽子年产量突破2500万条，产业产值超3亿元，带动2000余名村民就近就业；“道滘裹蒸粽”入选首批广东省地理标志培育产品，产业治理经验获评2024年全国食品安全创新案例，全网品牌曝光超5000万次。

道滘镇是中国特色食品名镇，道滘裹蒸粽、肉丸、蛋卷等美食兼具文化价值与富民效应，但早年众多家庭小作坊长期存在无资质、无统一标准、缺乏统筹运营的“三无”难题。为此，道滘创新推出“一个中心、多点经营”集约化治理模式，推动小作坊实现从分散无序到集群规范的转变。

沈志攀对道滘小作坊集群治理模式给予充分肯定。他表示，道滘立足非遗资源破解传统食品监管痛点，实现食品安全、文化传承、群众增收三方共赢，经验具备全市推广价值。他提出，要持续完善小作坊标准化体系，深挖地理标志品牌潜力，用好智慧监管手段，持续擦亮本土特色美食名片，以食品安全护航乡村特色产业高质量发展。

图文 | 编辑：胡晓珊

校对：叶浩佳