深入一线察实情 精准赋能促提升——市市场监管局调研乐平谷酒产业发展工作

在聚谷春酒业有限公司，调研组实地查看酿造车间、原料库房、实验室，细致核查白酒酿造、原料溯源、出厂检验等全流程管控落实情况，认真倾听企业经营发展面临的困难。幸双钱对企业常态化风险防控、标准化生产予以肯定，要求企业压实食品安全主体责任，完善全过程台账，常态化排查整改隐患，以优质产品提升品牌竞争力。

调研组随后走访古韵酿酒作坊，调研乐平谷酒非遗传承与小作坊规范提升工作。调研组现场观摩古法酿造工序，针对小作坊现存短板现场帮扶指导，要求作坊立足非遗特色，推动传统技艺与标准化生产融合。

下一步，市市场监管局将持续完善助企纾困长效机制，统筹精准监管与暖心服务，全力保障全市食品产业安全规范、特色化高质量发展。