数牧头条|2026年上半年肉羊产业报告:出栏1.23亿只,供给持续收紧,数字化推动产业高质量发展

供给持续收紧，肉羊产业进入产能调整与价值升级阶段。

2026年上半年，中国肉羊产业继续处于结构调整阶段。

从全国肉羊生产、市场交易以及进口贸易数据来看，今年上半年肉羊产业呈现出较为明显的发展特征：

根据相关数据显示：

2026年上半年，全国肉羊出栏量达到 12396万只（约1.23亿只）；二季度末，全国肉羊存栏量为 28517万只（约2.85亿只）；羊肉总产量达到 202万吨；累计进口羊肉 169929吨（约16.99万吨）。

从产业运行情况来看，当前肉羊行业已经从过去单纯追求规模扩张，逐步进入“供给能力、养殖效率、产品品质、产业链能力”综合竞争的新阶段。

《2019—2026年上半年全国羊出栏情况》

2026年上半年：

从近几年同期数据来看，肉羊出栏量已经连续三年出现下降，并达到近八年同期最低水平。

从季度数据来看，一季度肉羊出栏表现相对疲弱。2026年一季度：

为2020年以来七年同期最低水平。

肉羊出栏持续下降，与前期行业产能调整密切相关。近年来，受市场行情波动、养殖成本上涨以及养殖收益变化影响，部分中小养殖户减少存栏规模，部分散养户退出市场。

与此同时，能繁母羊数量下降对后续商品羊供应产生持续影响。由于肉羊繁殖周期较长，从母羊减少到商品羊供应下降，需要经过较长时间传导。因此，当前市场出现：“前期产能下降，后期供应减少”的阶段性影响。

此外，随着养殖成本提升，部分养殖主体更加关注养殖效益，不再单纯扩大规模，而是更加重视品种选择；饲养效率；成本控制；出栏品质。这也推动肉羊产业逐步由数量增长转向质量提升。

《2019—2026年二季度末全国羊存栏情况》

截至2026年二季度末：

存栏规模已经跌破3亿只，并达到近八年同期最低水平。存栏数据反映的是产业未来供应能力。

当前肉羊存栏持续下降，说明行业基础产能仍处于调整过程中。不过，从季度变化来看，市场也出现一定恢复迹象。

2026年一季度末：

这一变化说明，随着近期羊价保持稳定，部分规模化养殖场开始逐步恢复补栏。

但是，从长期来看，能繁母羊恢复仍需要时间。由于母羊繁育周期较长，即使当前补栏增加，也无法快速形成大量商品羊供应。因此，未来一段时间肉羊产业仍将保持：“存栏缓慢恢复，供应逐步改善”的运行状态。

对于养殖企业而言，未来竞争重点将更加集中在优良品种培育；精准饲养管理；降低养殖成本；提高单只收益。

《2019—2026年上半年全国羊肉产量》

2026年上半年：

羊肉产量已经连续两年同期下降，并创下近六年同期最低水平。其中：

羊肉产量变化与活羊供应高度相关。当商品羊出栏减少时，屠宰企业收购羊源减少，加工端原料供应也会受到影响。

今年以来，部分地区屠宰企业采购更加关注羊只的规格；品种；膘情；出肉率。

普通羊源市场竞争压力增加，而符合标准的优质羊源依然保持较强议价能力。与此同时，羊肉消费结构也正在发生变化。消费者对于品质羊肉；品牌羊肉；可追溯羊肉的需求不断提升。未来，肉羊产业竞争将不仅体现在生产规模，更体现在产品品质和供应链能力。

《2026年上半年羊肉进口情况》

进口减少主要受到多个因素影响：

一是国际羊肉供应变化；二是海外优质羊源供应趋紧；三是国际运输和采购成本变化；四是国内国产羊肉替代能力增强。

过去进口羊肉主要承担国内市场供应补充作用，而随着国产肉羊产业标准化水平不断提高，国产羊肉正在提升市场竞争力。未来，国内肉羊产业需要进一步加强：

• 标准化养殖；品牌建设；数字化管理；全产业链运营。

通过提升产业效率，实现从“卖活羊”向“卖品牌羊肉”转变。

综合2026年上半年产业数据来看，中国肉羊产业正在经历一次深层次调整。当前行业表现为供应端收缩；产能恢复缓慢；进口补充减少以及优质羊源价值提升。

未来肉羊产业竞争，将从过去的规模竞争，逐渐转向品种竞争；技术竞争；数字化竞争；供应链竞争以及品牌竞争。

随着智慧牧场、物联网、AI、大数据、区块链溯源技术不断应用，肉羊产业正在从传统经验养殖向数字化管理转型。

从“一只羊的数据管理”，到“一条产业链的数字连接”，数字技术正在帮助行业实现：养殖过程透明化；生产管理精准化；产品质量可追溯；供应链协同高效化。