粉韵怀集
调研进行时
一碗岗坪切粉，承载着怀集山野的稻米灵气，藏着岭南乡间代代相传的烟火匠心。一缕清润的米香，便能勾起一方乡土独有的记忆。我们循着这股风味走入街巷，一边品味地道风物，一边俯身走入市井，探寻这道地理标志美食背后的市场故事。
舌尖寻粉，品味怀集粉香
走访途中，队员们走进怀集本地餐饮店，亲身品尝正宗的岗坪切粉。米粉白净顺滑、口感弹韧，米香浓郁；既可搭配鲜醇肉汤做成汤粉，也能大火翻炒制成炒粉，多样的做法，让大家真切感受到这款地理标志产品独有的风味特色。
在品尝体验的过程中，队员们细细感受产品的口感特性，结合切身感受，梳理出适合在直播间展示、讲解的内容，为之后的宣传推介积累最真实的体验素材。
炒制切粉
街头走访，扎实调研市场
队员们走进怀集商业街与市集，面向不同年龄的市民面对面交谈，实时记录，围绕岗坪切粉的口感评价、工艺认知、对于直播助农的看法以及改进建议展开。
两位常年食用切粉的当地市民表示，自己一直格外偏爱岗坪切粉的地道米味，已经吃了大半辈子，就认这个味。
亲切交谈
剖析数据，锚定助农推路
本次在岗坪切粉的市场走访调研中，消费者大多认可它天然的原生米香与爽滑口感，在本地拥有不错的群众基础。市民对于切粉的传统古法工艺，品牌文化普及率偏低；有部分人群反馈米粉存在不易消化的食用问题，有很大的改进空间。
座谈聚力，共商助农之路
“粉韵怀集·助农突击队”的全体成员与带队老师围坐交流。大家梳理走访市集、品鉴风物、调研采访的收获，汇总岗坪切粉的市场现状、现存短板与推广机遇。队员们结合自身实践经历各抒己见，敲定后续新媒体宣传的思路与方案，坚定了以专业所长扎根乡土、用好青春力量帮扶本土特产发展的初心，为接下来的助农宣传工作理清思路、凝聚合力。
成员实践感悟
黄津津：
本次怀集切粉调研实践让我收获良多。让我真切认识本土特产的优势与短板。我学会走进群众收集真实市场需求，也明白新媒体宣传对乡村产业的重要意义。今后我会发挥专业所长，用青年力量助力乡土好物出圈。
执行编辑|黄津津
责任编辑|黄津津
推文来源|粉韵怀集助农突击队
初审人员|谭家兴 林浩钦
复审人员|梁瑞进 陈 莹
终稿审核|潘剑辉 黄国平
