巴西猪肉产业规模持续扩张，但目前行业正陷入盈利困境，养殖户普遍亏损。业内多次提及，巴西是全球生猪产业发展速度最快的国家之一，当前猪肉出口量位列全球第三，仅次于欧盟与美国。2026 年巴西猪肉总产量较 2016 年增幅超五成，相较 2000 年更是暴涨 190%。
产量稳步攀升的同时，巴西国内猪肉消费需求近十年也持续走高。2016 年巴西人均猪肉消费量为 31 磅（14 公斤），预计 2026 年将增至 43 磅（19.5 公斤），十年涨幅达 39%。产量与内需同步大幅增长虽长期利好巴西生猪行业，但眼下整个产业却深陷亏损周期。
究其根本，市场供给远超需求，行业因此陷入亏损。国内生猪出栏供给增速高于本土消费消化能力，生猪售价自 4 月起持续下跌。4 月初巴西生猪活重价格为 6.77 雷亚尔 / 公斤（折合 0.58 美元 / 磅），当前已跌至 5.1 雷亚尔 / 公斤（折合 0.44 美元 / 磅），跌幅达 24%，该低价水平为四年以来首次出现。巴西正经历典型的生猪价格周期波动。不过 6 月行业迎来一则利好出口的消息。
6 月，中国官方认定巴西全境为无口蹄疫疫区。在此之前，仅巴西圣卡塔琳娜州（该国生猪第一大产区）获得无疫认证。该政策利好巴西猪肉行业，也将让巴西在全球猪肉出口市场进一步与北美、欧洲形成竞争。如今巴西将有更多屠宰企业获得对华出口资质。巴西动物蛋白协会（ABPA）预测，此次认证落地后，巴西对华猪肉年出口量有望新增 4 万吨以上，每年可为行业带来 1.5 亿美元新增营收。
巴西动物蛋白协会数据显示，5 月巴西全品类猪肉出口（含鲜猪肉、加工肉制品）总量达 12.94 万吨，创历年 5 月出口新高，较 2025 年同期出口量上涨 9%；当月出口创收 3.02 亿美元，同样刷新 5 月历史纪录。2026 年前五个月，巴西猪肉累计出口 66.17 万吨，同比 2025 年同期增长 13.1%；菲律宾仍是巴西猪肉第一大出口目的地。
和产量、国内消费一样，巴西猪肉出口规模增长迅猛：2026 年出口量较 2016 年提升 150%，对比 2000 年增幅近 800%；行业预计 2026 全年出口量将在 2025 年基础上再增 6%。巴西当下已是、未来也将持续成为全球各猪肉出口国强劲的竞争对手。
