越南生猪产业当前正处于行业整合阶段。去年非洲猪瘟重创本土行业，养殖户大规模清栏退市；如今产业逐步复苏，但呈现两大特征：规模化猪场大幅扩张、猪肉进口量同步走高，大量散户与庭院式小型养猪场正彻底退出市场。

越南猪肉消费需求极其旺盛，这也是今年进口量居高不下的核心原因。猪肉占越南肉类总消费量的 70%，超 98% 家庭日常都会食用猪肉。越南人均年猪肉消费量达 39 公斤（86 磅）；作为对比，美国人均猪肉消费量长期稳定在 50 磅，近 50 年未有明显变化，仅整体肉类总消费量持续上涨。越南生猪全产业链一体化转型本是大势所趋，而去年非洲猪瘟造成的毁灭性冲击，进一步加速了这一进程。

正大集团越南公司近期同同塔省地方政府会谈，计划在当地投建双层养猪场、现代化屠宰厂及肉类深加工基地。正大集团是全球头部生猪养殖综合企业，会谈中推介了多种畜禽养殖模式，包含委托代养、猪场租赁以及双层立体养猪场。企业表示，这套高标准化立体养殖模式可高效节约土地资源、优化猪群精细化管理、强化养殖环保管控。同时企业规划配套建设现代化屠宰加工车间，日屠宰生猪规模 800–1000 头，完善本地畜禽养殖全产业链供给体系。

2026 年第二季度越南猪肉进口统计数据现已出炉：二季度越南猪肉进口量约 3.45 万吨，进口总额超 9200 万美元；进口重量同比去年二季度上涨 26.5%，进口货值同比大涨 50.3%。

猪肉进口供给大幅增加，直接带动越南活猪售价回落：今年早些时候活猪价格一度冲高至 8 万越南盾 / 公斤（折合活重 1.38 美元 / 磅），目前已降至 6.5 万越南盾 / 公斤（折合活重 1.12 美元 / 磅）。

进口猪肉带来的影响利弊并存：对消费者与肉类加工企业而言，进口货源平抑肉价、保障市场供给；但对本土养殖户来说，进口货源压制了国内生猪价格的上涨空间。越南消费者依旧偏爱生鲜猪肉，生鲜猪肉主要通过传统菜市场、老式零售摊流通，冷冻进口猪肉难以完全替代国产鲜肉市场份额。

当前猪价让小型养殖户承压严重，多数散户仅能勉强保本，甚至出现亏损。越南国家统计局数据显示，叠加大量猪肉进口的背景，2026 年初高位猪价曾刺激养殖户补栏扩产，截至 5 月末全国生猪存栏量较 2025 年同期提升 2.8%。

越南国民猪肉消费基数庞大，如何平衡市场充足供给与生猪产业可持续发展，始终是行业持续面临的难题。

译者注：

80000 VND/kg 换算

80000 × 0.000258 = 20.64 元 / 公斤

补充：原文另一价格 65000 VND/kg

65000 × 0.000258 = 16.77 元 / 公斤