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巴西海鲜进口行业报告称,优质罗非鱼片的清关量有所增加.
圣保罗的分销链增加了对新鲜白鱼的订单，以满足机构食品和企业餐饮部门的需求。 图片：AI / Stockfile / FIS 巴西海鲜市场持续增长，面向餐饮渠道的新鲜尼罗罗非鱼（Oreochromis niloticus）鱼片销量显著提升。行业统计数据显示，受养殖价格稳定以及消费者偏好具有动物福利认证和全程可追溯来源的产品的推动，巴西国内养殖白肉海鲜的消费量已部分取代了冷冻底层鱼类的进口。 圣保罗的Ceagesp商业化集群保持着稳定的产品供应，价格稳定，这使得餐饮公司能够制定长期的企业菜单，而无需担心汇率波动影响进口产品。该国水产养殖生产者协会预计，到年底，养殖鱼类总产量将保持5.8%的增长率，这将巩固罗非鱼作为国内市场销量领先的水产品蛋白的地位。 巴拉那州和圣保罗州等主要州的国内水产养殖业整合，改变了巴西批发市场的格局。过去，巴西企业餐饮和学校供餐渠道依赖从邻国进口鳕鱼片或从东南亚进口小艇，而如今，这些渠道正转向本地供应合同。这种结构性转变背后的原因不仅在于物流碳足迹的减少，还在于国内加工厂工业产量的显著提高。如今，这些加工厂提供的鱼片裹粉率极低，并能根据个人需求精确切割。 此外，东北地区的养殖对虾（凡纳滨对虾）行业正积极将其出口盈余转向巴西南部和东南部市场。国际虾价疲软抑制了对欧盟传统市场的出口，促使生产者合作社开发气调包装，以供应巴西零售市场。这种国内供应的流动使中等规模城市居民更容易获得甲壳类蛋白，并将批发价格稳定在极具竞争力的水平，从而使当地消费者受益。 以下是流通量最高的养殖产品参考批发价格结构： 下半年分销预测 2026年下半年的分销预测表明，超市连锁店将大幅增加专门用于销售即食新鲜水产养殖产品的货架空间。对巴西内陆自动化养殖场的技术投资确保了全年稳定的供应，从而缓解了远洋捕捞常见的季节性波动。圣保罗的经销商相信，雷亚尔对区域货币的稳定将最终巩固这种消费模式，使养殖海产品成为巴西冷藏蛋白业务中增长最快的细分市场。 ·扫码获取更多·
