为进一步提升食品安全治理水平，充分发挥社会监督力量在食品安全工作中的重要作用，中国食品药品企业质量安全促进会食品安全社会共治工委会现公开招募食品安全社会共治社会监督员。同时为相关企业提供合规与风控体系建设工作公益指导服务！中国质量检验协会食品安全管理师、食品检验师、质量管理总监培训招生。咨询方式：18500281178（同微信）。
抹茶被誉为“超级食材”并非偶然。它富含茶多酚、儿茶素等抗氧化物质，具有提神醒脑、促进代谢等多重健康功效，完美契合当代人对健康与美味的双重追求。数据显示，2020年至2025年，全球抹茶产量从8266吨增长至17600吨，增幅高达113%，年均增长率超过20%。
图片来源：《美食》杂志
长期以来，日本凭借古法工艺、成熟分级体系与深厚茶道文化积淀，占据全球高端抹茶市场绝对主导地位，“宇治抹茶”更是成为全球高端抹茶的标杆符号。
随着全球抹茶市场的供需关系发生变化，中国抹茶紧抓市场机遇，以惊人的速度崛起。数据显示，2025年中国抹茶产量突破1.2万吨，占全球近70%，近5年年均复合增长率达28.67%。曾经日本独占鳌头的市场结构被全面打破，中国抹茶出口规模首超日本，跃居全球第一。
虽然，中国抹茶产量占全球近七成，但与日本抹茶价格仍有较大差距。以贵州江口抹茶为例，江口优质抹茶原料出厂价约800元/公斤，同级别国内品牌抹茶产品出厂价约1500元/公斤～2000元/公斤，而日本宇治抹茶终端售价高达3000元/公斤～5000元/公斤。这说明“走量”的中国抹茶，需要向着高品质、品牌化方向不断升级。
中国农业国际合作促进会副会长魏有发布《报告》。
为帮助中国抹茶寻求破局之路，中国农业国际合作促进会对日本抹茶等粉末绿茶出口态势进行系统解析，在6月10日举办的2026抹茶（碾茶）生产技术培训班上，发布了《日本抹茶及粉末绿茶出口研究报告（2026）》，以期为中国抹茶产业高质量出海提供决策参考。
《报告》显示，2025年日本抹茶及粉末绿茶出口呈现“量增、价涨、额暴增”特征，在全球抹茶消费热潮下，日本正持续扩大其高价值市场优势。日本抹茶缘何实现量价暴升？中国抹茶产业可借鉴哪些经验？
《日本抹茶及粉末绿茶出口研究报告（2026）》
目录一览
《报告》分为总体情况、贸易伙伴分析、出口海关分析三大章节。
总体情况部分，以核心数据概览勾勒出2025年日本抹茶及粉末绿茶出口贸易的整体规模与发展态势，从出口贸易伙伴、出口海关、出口产品规格三大维度展开全景扫描。
贸易伙伴分析部分，聚焦美国、德国、英国、泰国、荷兰五大重点市场，针对每个市场的抹茶及粉末绿茶出口规格结构、通关口岸分布进行深度剖析，清晰展现了不同区域市场的需求偏好、贸易路径差异与增长潜力。
出口海关分析部分，从日本关键出口口岸海关数据切入，对名古屋、关西机场、成田机场、中部机场、清水五大核心口岸的出口产品结构与贸易伙伴分布进行了详尽解读。
量价同增：出口额增速超出口量
《报告》显示，2025年日本抹茶等粉末绿茶出口量达8718吨，同比增长71.2%；出口额攀升至4.03亿美元，同比暴涨124.1%；出口均价升至46.20美元/公斤，同比上涨30.9%。金额增速显著高于数量增速，反映出产品附加值持续提升。2019—2025年日本抹茶出口额年复合增长率超50%，已成为日本茶类出口的核心品类。
出口市场：美国主导规模，欧洲拉高均价
日本抹茶等粉末绿茶出口呈现“美国规模支撑、欧洲高价引领、亚洲规模补充”的格局。
美国是最大出口市场，进口量3751吨、进口额1.69亿美元，是日本抹茶出口的基本盘。
欧洲是价格高地，英国、德国、荷兰出口均价均高于全球平均水平，其中英国均价高达72.10美元/公斤，英国、荷兰成为增长黑马，出口额同比分别增长533.7%和610.4%，均由高单价小包装产品驱动。
亚洲则提供稳定需求增量，但均价普遍在30美元/公斤左右，整体较低。
中国农业国际合作促进会副会长魏有表示，对标日本，发现差距，是为了更好地走出去。建议中国茶企在接下来的出海中，不再用“一款原料打天下”，而是针对欧美高溢价区和亚洲基本盘做差异化运营；在做大宗包装的同时，逐步构建高利润的小包装产品线，把中国原产地的品质优势，转化为真金白银的品牌溢价。
为更好地服务中国抹茶出海，即日起，《日本抹茶及粉末绿茶出口研究报告（2026）》电子版开放免费申领！如需获取《报告》完整版本，请扫描下方二维码下载。
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
监制 / 陈 浩 审校 / 郭未名 制作 / 梁 妍
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1、三茶策划品牌营销：为了积极响应工信部等五部委发布的《茶产业提质升级指导意见（2026—2030年）实施，更好的服务于茶产业提质升级、茶行业规范发展及茶知识文化传播，品名读书会依托中国食品药品企业质量安全促进会食品安全社会共治工作委员会、中国乡镇企业协会乡村振兴工作委员会、中国再生资源回收利用协会农林废弃物分会的指导和支持，联合相关行业协会、科研院校、专业服务机构及专家推出区域茶产业规划，茶叶企业种植、加工、营销、传播、服务及茶业从业人员素养提升等全面赋能，欢迎地方政府、相关单位和个人专家咨询合作，尤其欢迎内卷时代想差异化发展的茶企和从业人员洽谈详细服务内容。
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水是茶的灵魂伴侣，其品质直接决定了茶的最终呈现效果。“心静如水”泡茶专用深井水取自凯里市饮用水水源保护区凯里经济开发区和平村，出品方是贵州黔之源食品有限公司。经科学测算和勘探，该地具有优质水源，公司通过科学开采巧取了200米深处千年封存的水源，事实证明该水源含有丰富天然矿物质元素，具有天然弱碱水功能，是百年难求的珍贵水源。“山中宝”野生莓茶
藤茶简介:又名莓茶，长寿藤茶，其有效成份主要是二氢杨梅素，也就是人们常说的黄酮，被称为“黄酮之王”(黄酮~~医学界誉为"血管清道夫"，是预防心脑血管疾病的新宠)。藤茶经受过第四世纪冰川灭绝性扫荡后幸存在武陵山脉，生长在张家界茅岩河和常德桃源沅水流域的山野林中。
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