8/28 乌拉圭美食品鉴体验
拉美美食体验新一站
识遇拉美餐厅的美食品鉴已经做过好几个国家了。体验过秘鲁和阿根廷的，这次和朋友体验一下乌拉圭美食。
饮品部分，左边的是蜂蜜白兰地，几乎没有酒精味，酸甜柑橘味道。右面则是用马黛茶调和成的奶茶，很香。
餐前小点心，迷你手工牛肉包和芝士木薯球。手工牛肉包质感有点像烤包子。木薯球是芝士夹心，外皮软而脆，口感神奇，不知道是不是木薯的功效。
餐前汤品，祖母传统连奴豆汤。样子有些像罗宋汤，其实几乎没有酸味，淡淡的咸味，里面有一些蔬菜和煮得很软的豆子。
蔬菜沙拉。这就是普通的蔬菜沙拉，用橄榄油和黑醋调味。橄榄油似乎是乌拉圭的一大特产。
美味的肉类登场了！
它叫20小时低温慢烤牛肋条，全熟但非常软嫩。土豆泥味道是天然的香。
重磅美味，高乔人炙烤菲力牛排！
真是一块非常好的肉，七分熟，中间带血的部分一点也不腥，是一种独特的鲜味。早知道肉质这么好，应该要五分熟了。酱汁不是黑椒酱，是橄榄油混合欧芹碎和盐的。今日最佳菜品！
到这里，其实已经吃饱了，这道米拉妮萨无骨肉排上来的时候就只是尝了一小块，其余都打包了。像是炸鸡排，但是没有那么油腻。
乌拉圭菜也受到意大利影响，这是小锅马铃薯团子烩菜，番茄味的，里面的面食味道比较像猫耳朵。
甜品，乌拉圭坚果面包布丁。比较敦实，里面有坚果，有明显的肉桂香味。
甜品，南纬34度牛奶酿米露。食材也比较简单，乌拉圭大米、牛奶、肉桂，应该还有糖。是很稠的大米粥的感觉，有奶香和肉桂香。
品尝完，还会发品鉴纪念证书。
整体菜品味道不错，也感受到了一些异国的味道。当然，如果要真正品味当地特色，不仅需要当地的食材和厨师，可能还需要当地的风、餐厅风格、食客总体营造的氛围。
