8月28日，“2023西雅国际食品和饮料展览会（深圳）”在深圳会展中心开幕。中国商业联合会会长姜明，深圳市商务局副局长周明武，SIAL集团首席执行官Nicolas TRENTESAUX，美国驻广州总领事馆总领事Lisa HELLER，法国驻广州总领事馆总领事Sylvain.FOURRIERE，土耳其驻广州总领事馆总领事Kaan BASKURT，世界中餐业联合会会长邢颖，中国烹饪协会副会长吴颖，以及来自世界各地的参展商代表参加了开幕式。
姜明会长在致辞中表示，2023年是全面贯彻党的二十大精神的开局之年，食品产业是满足人民群众美好生活需求的重要民生产业。举办国际食品展，是落实党的二十大精神的具体行动。如今，西雅国际食品和饮料展览会（深圳）落地以深圳为中心的粤港澳大湾区，依托大湾区作为国际消费枢纽得天独厚的区位优势，助力激发国际顶级餐饮大展的势能，打造出了链接全球食饮经贸的重要高地。
周明武副局长在致辞中表示，目前，已有大量的国内外展览在深圳举办，此次展览会也是活力城市与世界知名商展的牵手和拥抱。深圳期待与国际知名企业、知名商展的不断合作，将深圳打造成国际会展之都，共同创造大湾区会展业的辉煌。
SIAL集团首席执行官Nicolas TRENTESAUX致辞
美国驻广州总领事馆总领事Lisa HELLER致辞
法国驻广州总领事馆总领事Sylvain.FOURRIERE致辞
土耳其驻广州总领事馆总领事Kaan BASKURT致辞
据悉，本次展会展览总面积达到45000平方米,展会将设立休闲食品、综合进口食品、绿色农业及粮油和调味品、方便食品、肉类、冷冻食品及预制菜、中央厨房设备、高端饮品、酒及乳制品、大健康食品、政府和行业协会组团等九大主题展区，涵盖食品半成品及配料、乳制品、新鲜肉类、新鲜水产品、果蔬及干果、零食、烘焙类食品、方便类食品、有机食品、大健康食品、葡萄酒及烈酒、非酒精饮料、相关设备及来料加工等21大品类。现场将有来自全球32个国家和地区的1200余家展商,展品共计60000余件，参观展会的专业人士将超过50000人次。
