6月3-4日，2026第14届新营养大会在杭州开元名都大酒店举行。慕恩生物作为参展企业精彩亮相，陈娟博士在专题演讲中首次公开展示《AKK菌行业发展与市场前景白皮书》2.0版本，并系统阐述了AKM Lab-01®三大核心功效蛋白Amuc_1100、P9（Amuc_1631）、Amuc_1409的突破性进展，成为全场焦点。
AKK白皮书2.0首次亮相：
产业爆发前夜的权威指南
继3月FIC展发布白皮书首版后，慕恩生物携白皮书2.0版本重磅亮相新营养大会。2.0版本全面升级：系统展示了全球AKK菌研发数据与临床应用方向，全球14个国家及地区法规准入分析，八大细分赛道的科学配方策略，并首次完整披露了AKM Lab-01®的功效机制、人体临床数据、全球专利布局及基于功效蛋白的精准质控标准。
白皮书获得多位权威专家联袂推荐：南方医科大学深圳医院消化科主任陈烨称赞“推动了基础研究向临床应用的转化”；欧洲医学科学院院士邓杏飞评价其为“心脑血管领域不容错过的权威参考”；中科院微生物所刘宏伟教授认为将“有力推动二代益生菌的产品开发与市场推广”。华南理工大学吴晖教授评价其“将科学论证与产业分析结合，清晰指出了技术转化的关键节点与未来方向”。现场观众反响热烈，白皮书样稿被索阅一空。
重磅演讲：
三大功效蛋白，开启精准量化新纪元
6月4日上午，慕恩生物副总裁&首席科学家陈娟博士发表《医药级功效AKK原料——AKM Lab-01®》专题演讲。她指出：行业长期以“菌数”为唯一标准，忽视了真正决定功效的关键功能蛋白。慕恩生物已建立全球领先的精准定量检测体系，全面覆盖Amuc_1100、P9（Amuc_1631）、Amuc_1409三大核心蛋白的精准定量。
陈娟博士强调，AKM Lab-01®三项核心蛋白总含量为市售其他AKK菌原料的2-6倍，标志着AKK菌功效评价从“模糊估值”迈向“精准量化”。这一突破在减重、糖脂代谢改善、GLP-1药物停药后防复胖、抗衰老等方向均获得系统验证——AKM Lab-01®已在上述应用场景，构建了全球18项专利保护，扎实的临床前研究与人体临床试验数据，为其突出的功效表现提供了坚实循证。
斩获营养盒子大奖
硬科技赢得市场信赖
大会同期揭晓的“营养盒子”颁奖盛典中，慕恩生物AKK菌产品凭借扎实的科学循证与创新实力，成功斩获营养盒子年度大奖。这一奖项不仅是对产品功效与品质的高度认可，更印证了市场对AKK菌作为下一代益生菌核心原料的期待。在D08展位，慕恩团队围绕三大核心功效蛋白、医药级灭活工艺、全球合规认证及全链条定制服务，与众多品牌商、研发负责人深入交流，达成多项合作意向。
新营养大会圆满收官，慕恩生物将继续深耕循证益生菌的研究，以AKK菌三大核心功效蛋白为技术锚点，以白皮书2.0为行业行动指南，携手合作伙伴共同推动AKK菌从“明星原料”走向“主流品类”，用科学循证回应消费者对精准健康的时代之问。
关于慕恩生物
慕恩生物，是一家专注于微生物发掘与生物制造的平台型生物技术公司，已搭建起从发现、筛选、改造到应用微生物的完整产业化技术体系，并建立了全球最大、生物多样性最高的微生物菌种库和基因元件库，保存了超36万株具有自主知识产权的微生物菌株。公司针对生物医药、生物农业、微生物蛋白等细分领域，高效开发并提供一流的生物基产品及其解决方案。Dr.MoonBiome为慕恩生物旗下益生菌品牌，依托全球领先的菌株资源库及菌群研究的前沿突破，以“菌群之力”推动健康产业革新，为全球客户提供卓越的益生菌全链路解决方案。
