调研报告 | 河北、山东鸡蛋调研报告day4

调研时间：2025年9月11日

调研地点：石家庄

调研企业：屠宰场、孵化场

2025年9月11日上午，屠宰场

公司概况：定位为高品质食品服务商，2022年老板在临清创业成立公司，现员工2000多名，有四大产业布局，2024年销售额15亿主要来自老母鸡屠宰。

发展历程：2007年在河北建厂，2009年临清开展种鸭养殖，2012 - 2014年在湖北成立并投产公司，2014年青岛成立集团，2018年发展熟食，2019年成立肉类事业部，2020年开展国际贸易，2021年涉足农业，2024年多个工厂在建。

国际贸易：2020年开启国际贸易，主要进口鸡翅、鸡爪、猪肉、牛肉等品项。

产品情况：生产结构多样，有老母鸡分割、白条等。熟食有脆皮黄油鸡等4个品种，黄油鸡为爆品。

产能与销售：目前日产能35万，老板目标50万。上半年宰杀量近3800万只，销售63000吨，产销两旺。

价格走势：7 - 8月鸡蛋和淘汰鸡价格波动大，9 - 10月预计价格震荡下滑，11 - 12月或有价格爆发期。

库存情况：公司库存正常，部分厂家库存高，资金紧张，产销率低。

·超淘定义：出栏量远超屠宰量即视为超淘，与日龄无直接关系。

消费情况：熟食消费能反映市场消费情况，今年上半年熟食销售不佳，或因百姓消费能力下降。

2025年9月11日下午，孵化场

企业概况：公司预算 40 万，厂值 20 万，在国内行业前 20 ，省内较靠前，产品覆盖全国十几个省，主营金喜莲、台农等品种。

销售业绩：上半年同比增长约15%，7、9月较差，8月因鸡蛋涨价及中秋预期有变动。

价格情况：报价与实际成交价格混乱，存在跳单，合同执行情况不一，大企业完全按合同，小企业不完全按合同。定金一般5毛到1块，淡季大户交两三毛也有。

成本构成：生产成本约3块出头，管理成本较高，总代成本红蛋8毛一二，粉蛋7毛四五，设备投入高一倍，占地面积大50%，层高高一倍。

客户规模：倾向小户，10万以上规模客户占比超一半，因区域、效率、年龄等因素，10万以下规模客户占比变化。

订单周期：行情好时提前两三个月订，行情不好提前1个月或20多天，7月订单量开始减少。

市场主体：涉及贸易商、屠宰场、养殖户等，今年中秋涨价低于预期，冷库蛋库存为最多一年。

开工率：开工率约70%，看空后市留库存，库存高，走货量偏慢，下游食品厂积极性不如前几年。

消费影响：公务员消费差，高端商务宴请减少，鸡蛋贸易流量减少，收货量降低。

设备订单：受价格影响，老百姓自购设备意识降低、进度变慢，政府项目支持力度大，有利息优惠。

疫苗与苗销量：4月后部分企业更新疫苗，华裕4月起苗销量下滑，7月断崖式下跌，价格缩半，目前订单到10月15日。