5月12日晚，山东得利斯食品股份有限公司海外事业部总经理刘海瑛结束印尼雅加达商务行程，返回潍坊诸城。近段时间，辗转奔赴海内外各地参展拓市，已然成为山东本土肉类加工企业深耕外贸赛道的常态。
就在一个月前，得利斯一整柜27吨冷冻猪肉经潍坊海关查验后启程发往新加坡。这是山东猪肉时隔8年再度进入新加坡市场，也是企业在东盟市场的开篇之作。
不止得利斯，同为潍坊本土肉类龙头的华宝食品，今年前4个月已累计向蒙古国等国家输出11柜、近300吨冷冻猪肉。
在国内生猪行业遭遇近二十年罕见“寒冬”、国内猪价一度跌至每斤5元以下的背景下，山东肉制品企业主动破局，为全行业转型探索出一条出海突围新路径。
东南亚成肉企出海主攻市场
其实，早自2005年起，得利斯便已完成新加坡市场资质注册，但因中外食品安全管控标准差异，长期未能实现实质性出口。2024年底，中国猪肉重新获得新加坡市场准入资格，企业紧抓窗口期，2025年春节后迅速敲定首批订单。直至此次，成功发往新加坡。
一边对接海外客户洽谈合作，一边统筹海外订单仓储配货，刘海瑛的日常工作忙碌而紧凑。目前，企业仍有6柜冷冻生猪肉待发运，单柜装载量达27吨，全部定向发往新加坡、柬埔寨等东南亚国家。
国内生猪市场价格持续走低，为本土肉制品走出国门带来天然价格优势。
深耕海外市场过程中，山东肉企也在不断调整市场布局。
刘海瑛的办公室里挂着一幅亚洲地图，新加坡、马来西亚、越南、印尼、柬埔寨都被标注，这些是她已经走访过的市场。今年，泰国也被纳入重点开拓版图。
“去年这里挂的还是非洲地图。”刘海瑛笑言，之前他们曾花大量精力调研非洲国家，结果发现文化差异大、饮食习惯不同、市场也不成熟，随后果断把重心转到地缘相近、饮食相通的东南亚。
从产品出海到产业出海
在新加坡亚洲国际食品与酒店展现场，得利斯摒弃繁复调味试吃模式，仅以清水烹煮猪肉、搭配食盐供海外客户品鉴，纯正鲜香的肉质口感，收获一众海外客商高度认可，不少客户直言“口感远超巴西猪肉”。
新加坡高端消费市场长期进口欧洲、南美猪肉产品，依托先天养殖成本优势牢牢掌握市场定价主导权，国产猪肉想要打破市场格局、提升产品溢价，唯有严守品质标准、优化配套服务。
海外出口，考验的不只是屠宰加工实力，更对国际食品管控标准把控能力提出严苛要求。各国对猪肉分割规格要求大相径庭，新加坡市场偏好规整长方形分割猪肉，柬埔寨市场要求猪肘与肉身相连……这些与国内消费习惯截然不同的标准，倒逼企业灵活调整生产线，按需定制加工产品。
洞察海外日常饮食消费细节，更能挖掘肉制品行业全新商机。刘海瑛在印尼酒店吃早餐时发现，当地早餐肉制品口味单一，民众喜爱中式美食却缺少成熟烹饪方式，市场需求缺口十分可观。
相较于价格波动剧烈的生鲜冷冻猪肉，猪肉深加工产品附加值更高，同时能够有效抵御生猪行业周期波动冲击。得利斯正加快多元化海外产品布局，着手研发打造清真肉制品、特色农牧副产品等出口品类，同步推动旗下各地子公司完成新加坡市场出口资质备案。
企业还制订了清晰的三步走布局规划：第一步持续扩大生鲜猪肉出口规模，完成多国市场资质备案；第二步全力打造自主出口品牌，注册专属海外商标，进驻境外线下商超；第三步择机布局海外生产基地，实现养殖加工技术、成熟产业模式对外输出，完成从产品出海到产业出海的全面升级。
