当进入一个新领域你不大可能在第一时间遇到对的东西，——因为你不懂，因为对方知道你不懂。所以大概率不会上来就给你好东西，同时价格还高。
但没关系，你知道自己不懂，可你也知道压价。不管对方报价多少都直接往脚脖子上砍就是了，因为你认为它一定不值这个价。
时间一长，市场习惯了“藏优售劣”，习惯了砍价与接受砍价，最终导致劣币驱逐良币，好东西便不在市场上出现了。而成交价也终将回归均值，低等货依然是低档价，——优质优价的高档货就更不可能在此出现了。最终成了“劣质市场”（西方称“柠檬市场”）。
商家为了追求利益最大化而“藏优售劣”，虽然让人不齿但也理解其动机；消费者砍价的行为本身也是在降低自己的试错成本。但两者相互作用却硬生生将一个“优质市场”变成了一个“劣质市场”。你去菜市场买菜，去建材市场买瓷砖、去服装城买衣服，多是这种情况，——当然，还有茶叶市场。
之所以出现这种情况是因为买卖双方存在单向信息差，——卖家对货品的了解远超买家。而大部分消费者也不愿为了简单的购买行为而投入太多精力做功课。所以信息差的存在也就成了某种必然。
我们只能眼睁睁看着市场被信息差蚕食破坏吗？当然不是，我们只需要一个信号就可以规避信息差对市场的负面影响。那就是——验证信号。
验证什么？用消费者接受并理解的方式验证购买的物品是对的，是达标的，甚至包含具体哪些商品价值。验证信号要么消费者自己搞定，要么商家出具，要么第三方提供。它可以是你购买某款调料前捧起来嗅了一下，——味儿对；也可以是地板砖铺过之后使用称心；还可以是某第三方平台对某款车型的评测报告。总之在没有获得“验证信号”前，消费者的购买行为是一直打着“？”的。
一个例子就是Tesla电动车。在经过多家第三方评测机构的测试以及很多车主的驾乘反馈后形成了一个强而有力的正向验证信号。即便不懂车你也知道电动车里Tesla的质量没的说。
反面例子不胜枚举，而茶行业便是其中最具代表性的一个：
不要将质检报告、审评报告错误理解为验证信号。首先消费者对商家出具的任何证明都带有天然的质疑，同时以上两份报告对消费者而言既不理解也不相干。你见有哪个消费者举着这两份报告找茶、买茶的？——那些根本无法作为验证信号。
其次，茶叶的品质风味随着时间推移而变化，根据这一特性，茶叶无法用当时的信息来佐证当下，就茶而言不存在一个一劳永逸的验证信号，——茶的验证信号天然具有时效性。
最后，品牌所能给出的佐证信息（包括以上两份报告）统统是间接信息，而非直接信息。
直接信息是什么？——是味道，消费者最终消费的就是茶的味道，你这款茶能出什么味道，茶汤滋味就是直接信息。而在“开汤”出现之前，茶行业没有标准汤感这个直接信息，自然也就无法将其作为验证信号给到消费者。整个行业就在没有验证信号的情况下闷头走了几十年。
但如今我们看，一款茶当下的标准汤感是非常合适的验证信号：将一款茶当下的最佳风味直接给到消费者，消费者根据其品饮价值自行判断购买与否以及购买多少，再合理不过！
当事情发展到这里会发现标准汤感不仅是验证信号，同时还是参考信号……
市场经济初期的确是个千载难的机会，上游大张旗鼓、高歌猛进地开拓下游市场。与此同时下游借着改开的春风手里也有了闲钱，也想借此机会看看外面的世界，行为上便是对外来事物全盘接受，其中就包括茶。于是上下游一拍即合，茶叶市场便如此这般如火如荼起来。但问题是双方都没考虑下游懂不懂茶、会不会喝茶。“千年茶文化”的概念在下游并不成立，从物质条件到大众意识与习惯早已断代多年，难以接续。
换个类比会更容易理解，随着改开一同进入大众视野的还有西方红酒。面对这个全新事物不能说民国时期上流阶层都在喝那时隔百年大众也能无障碍接纳。多年来红酒文化的普及教育工作没少做，但看看现在餐桌上红酒的出场率就能折射出大众对红酒的接受度了。而茶有着同样的命运，虽然貌似大家都在喝茶，但也只是喝个面子、喝个形式，具体该怎么喝，在喝什么？人们还是一头雾水。最终新鲜劲儿一过，喝不懂也就不喝了，这也筑成了当下行业的困境。
由此可见当代茶行业是个冒进产物，发展顾此失彼，严重失衡，是个畸形。
茶的本质是什么？就是滋味。茶究竟在喝什么？还是滋味。所以“标准汤感”作为一款茶当下的最佳汤感，就是下游消费者乃至整个行业的参考信号。消费者可借由该汤感横向对比茶品，也可以该汤感为参照对标自己或他人的冲泡。
一句话，“标准汤感”让茶从物质上升到了体验，从之前的求物质标准而不得到如今有了明确即时的体验标准，让整个行业有了参考信号。该信号弥合了上下游的信息差，为行业的再发展搬开了那座巨石。
“标准汤感”作为新事物会有人一时理解不了，接受不了。如果你的茶生意做得很好，如果你对茶汤滋味无甚要求，那完全可以忽略它。但恰恰相反，你的生意可能今非昔比，一日不如一日；你置办了各种高档茶器，买了各种高端茶可就是泡不出个所以然，喝不出个所以然来。倘若你还不想放弃，那最好静下心来看看“标准汤感”或者说“开汤”，或者说“品饮茶学”究竟是什么……
茶行业早已陷入没有验证信号、没有参考信号的泥沼，拯救它的唯一方法就是找到那信号，确立那信号。
