乐酒客诚邀全网「酒圈文豪」前来投稿：
点击阅读原文直达乐酒客线上精品酒展OIV年度报告:消费普降、贸易受挫,十大市场九个“亮红灯”国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）最新发布的年度报告显示，2025年全球葡萄酒行业仍处于持续压力之下。 尽管产量在创下历史低位的2024年后略有回升，但受极端天气、葡萄园承压及主要产区复苏不均等因素影响，全球葡萄酒产量已连续第三年处于低位，远低于近年平均水平。 与此同时，关税不确定性、经济压力与消费习惯变迁，共同导致了全球葡萄酒贸易量与消费量的同步收缩。 根据OIV 发布的《2025年世界葡萄酒行业状况》报告，2025年全球葡萄酒产量（不含果汁与葡萄汁）估计为2.27亿百升，仅比历史低位的2024年增长0.6%。这一数字比过去五年平均水平低9.4%，延续了自2023年以来的低产周期。 极端天气仍是影响产量的核心因素。OIV指出，早霜、过量降雨和长期干旱在南北半球多个葡萄种植区接连发生，严重制约了单位产量。 同时，主要生产国继续根据市场条件调整葡萄园面积，全球葡萄园面积已连续第六年缩减，2025年降至700万公顷，同比下降0.8%。 2025年全球前十大葡萄酒生产国排名基本稳定，但表现分化明显，意大利蝉联榜首，法西美紧随其后，前四国合计占全球总产量一半以上。 报告显示，意大利产量估计为4440万百升，较2024年增长0.7%，但比其五年平均水平仍低4.1%。意大利占全球总产量的近五分之一（19.6%）。 法国产量为3610万升，同比持平，但比五年均值大幅低15.5%；西班牙产量为2870万升，同比下降7.7%，比五年均值低16.6%；美国产量为2000万升。 在其他主要产酒国中，澳大利亚产量为1130万升，较上年增长8.8%，但仍略低于其五年平均水平。南非的复苏势头尤为强劲，产量同比增长16.2%至1020万升，较其五年平均水平高出2.8%。俄罗斯、新西兰和巴西的产量也均有所增长，尽管其产量规模相对较小。 一些传统葡萄酒生产国持续面临困境。智利的产量降至840万升，较2024年下降近10%，比过去五年的平均水平低25.9%。德国和葡萄牙的产量也较近期平均水平有所下降。中国的产量降至220万升，不到五年前的一半，较2024年下降17.8%。 报告指出，2020年全球葡萄酒总产量达到约2.64亿升，随后几年产量有所下滑。在部分地区短暂回升后，产量于2023年急剧下降，2024年再次下滑，直至2025年才略有回升。 对于已经面临需求模式转变和成本上升的酒庄和贸易商而言，OIV的报告确认了又一个供应端相对历史常态偏紧的年份，尽管少数生产国实现了温和增长。 与产量低位徘徊相呼应的是全球葡萄酒消费的持续下滑。2025年全球葡萄酒消费量估计为2.08亿百升，同比下降2.7%。 OIV指出，这反映了成熟市场的长期结构性转变、消费者行为变化以及近期经济压力对购买力的影响。自2018年以来，全球葡萄酒消费量已累计下降14%。 2025年，全球前十大葡萄酒市场中，有九个市场的消费量出现下滑。美国仍是全球最大的葡萄酒市场，但其消费量下降了4.3%，降至3190万升。 作为全球第二大市场，法国葡萄酒消费量下降了3.2%，至2200万升；而意大利则下降了9.4%，至2020万升。全球排名第五的英国也出现了下滑，葡萄酒消费量下降了2.4%，至1230万升。 然而，仍有部分市场实现逆势增长。2025年，葡萄牙的葡萄酒消费量达到创纪录的560万升，同比增长5.6%。巴西的消费量也达到历史最高水平，为440万升，较2024年增长41.9%；而日本的消费量则增长6.8%，达到330万升。 由于关税相关的不确定性，2025年国际葡萄酒贸易也出现萎缩，尤其是美国市场需求疲软以及加剧的贸易紧张局势对出口造成了压力。 全球葡萄酒出口量下降4.7%，至9480万升，出口额则下降6.7%，至338亿欧元。美国葡萄酒进口额降至55亿欧元，较2024年下降12%。平均出口价格下跌2.1%，至每升3.56欧元，不过OIV表示，这一水平仍是历史第三高。 总体而言，行业正展现出韧性，既在寻找新的市场机会，也在根据需求调整生产能力。贸易和产品价值依然强劲。 未来，双边或多边贸易协定能否创造积极条件，以及主要市场的消费信心能否恢复，将是行业走出调整期的关键。 文中部分图片和内容源自oiv、thedrinkbusiness、vinetur、Reuters以及Unplash 如果你潜伏葡萄酒行业已久，对进口酒、国产酒、关税、政策等等趋势与小道消息有所观察； 如果你在葡萄酒市场沉浮多年，对线上线下不同渠道、消费群体购买行为习惯、品牌数据另有解读； 如果你喝遍全球多个产区，对风土、酿造工艺、文化旅游、餐饮文化有独特视角； 乐酒客编辑部欢迎各位带着倾心之作前来投递！ 思考要深、文笔要简、信息要热、内容要独，我们稿费奉上~ 文章将发布于乐酒客公众号； 原创首发，严禁抄袭或一稿多投； 优秀作者可获邀参加行业展会、大师班等线下活动； 编辑有权对稿件进行适当修改，重大调整将与作者确认； 可进行长期投稿合作。 联系方式：Lsyjmlqs（微信） hr@21food.cn（邮箱） LOOKVIN ARTICAL 往期内容回顾 知名酒庄被商界新贵... 5元实现“微醺自由”... 加拿大本土酒暴涨.. 点击阅读原文直达乐酒客线上精品酒展
点击阅读原文直达乐酒客线上精品酒展