徐州市商务局来泰调研泰州早茶产业市场

近日，徐州市商务局党委委员、副局长王永知带队，携相关处室及徐州市烹饪协会负责人一行赴泰州，专题调研早茶产业市场发展情况，重点围绕产业培育、品牌打造、融合发展、人才培养等方面深入交流，旨在为两地餐饮产业协同发展搭建桥梁。

泰州市商务局四级调研员王华与调研组进行深入座谈，系统介绍了泰州早茶产业的整体发展态势、专项扶持政策、行业培育体系及产业生态打造等创新举措，全面分享了泰州早茶在百年传承与现代化发展中的实践成果。

在泰州早茶产业学院，调研组实地走访了实操教室、理论教室及教学展示区，详细了解学院的建设成效。学院负责人张龙围绕办学定位、课程体系、师资配置、发展规划等方面作了详细介绍，重点阐述了学院以早茶产业需求为导向，聚焦人才培养、标准化教学、非遗技艺传承与产业协同四大核心，持续优化“理论教学+实操训练+岗位实践”一体化培养模式，推动早茶技艺传承与市场需求精准对接。

双方还就早茶品牌培育、连锁化经营、食材供应链整合、中央厨房建设、标准化生产、“研—产—销”全链条构建，以及“早茶+文旅”“早茶+研学”“早茶+非遗”等融合场景打造等议题进行了深入探讨与互学互鉴。徐州调研组对泰州早茶产业思路清晰、举措扎实的做法给予高度评价，认为其在产业学院建设、全链条发展、跨界融合等方面的经验具有重要的借鉴意义。

此次调研为两地早茶产业的交流合作奠定了坚实基础。下一步，泰州早茶产业学院将充分发挥平台优势，深化产教融合，强化技能人才培育与标准体系建设，以人才赋能、标准引领、融合创新，持续为泰州早茶产业高质量发展注入更强动能。