为筑牢婚宴等群体性聚餐食品安全防线，5月12日，麟游县市场监管局主要负责人带队，对城区承接宴席的酒店开展了食品安全专项调研，县市场监管局食品安全相关股室、县食药检测中心工作人员参与了调研活动。
调研组秉持“全覆盖、无死角、查隐患、促规范”的原则，先后深入县九成宫招待所、鸿翔酒楼、凯美亚酒店、麟凤佳缘酒店、怡心谷欣源酒店，重点查看了餐食加工过程、原料储存、食品留样、餐具清洗消毒、食品添加剂使用等关键环节，同时对市场监管所履行日常监管职责进行了检查。
期间，调研组还现场开展了餐饮具洁净度、肉源性掺假、肉制品亚硝酸盐含量等关键指标进行了快速检测，对检测结果进行了反馈。
针对检查中发现的部分酒店“三防”设施不到位、餐具洁净度不达标等问题，调研组帮助企业分析了原因，并提出针对性改进措施和整改时限要求。
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图文：黄宵敏
编辑：刘 琦
审核：惠剌科
