内容类IP：借势动漫、游戏的高忠诚度粉丝，如古茗×《仙逆》动画，用情感驱动消费。
艺术设计类IP：强调视觉冲击，吸引颜值敏感人群。例如瑞幸×韩美林、库迪×徐悲鸿美术馆，自带传播素材。
生活方式及潮玩类IP：以萌趣设计激发社交分享欲，典型如瑞幸×WiggleWiggle、益禾堂×樱花小狗。
地域文化类IP：通过城市地标、非遗文化建立区域情感纽带，像爷爷不泡茶×杭州博物馆、蜜雪冰城×唐三彩。除了联名，签约鞠婧祎等顶流代言人依旧是引爆话题、快速转化粉丝经济的利器。同时，围绕春节、情人节等节点展开的节日营销，也在创造消费仪式感，触达更广泛人群。
02 茶饮新品：水果打底，甜品化与中式时令双线演进
产品层面，使用沙棘、芭乐等“超级水果”传递健康新奇感，同时将西瓜、橙子等经典水果以鲜榨、手剥方式重塑本真价值，持续吸引消费者。
更强烈的趋势是饮品甜品化，打破喝与吃的边界：
软fufu口感：以奶冻、青团为代表，代表产品如古茗龙井香青团。
糯叽叽口感：由木薯、麻薯等小料提供，如书亦烧仙草的黄心木薯麻薯炖奶。
芝士浓郁型：加入慕斯、巴斯克蛋糕元素，像奈雪的超厚熔岩可可慕斯。
咸甜奶香：切入提拉米苏、奶皮子风味，例如乐乐茶的奶皮子炒米咸奶茶。与之并行的是中式新风，品牌深挖时令与传统文化，利用酒酿、桃胶等食材及其背后的故事，在产品中融入中式美学，营造稀缺感与文化共鸣。
03 咖啡趋势：风味清新化，茶咖与SOE引领专业升级
咖啡赛道正变得更“年轻”和“本土”。
花香果味成为主流，品牌大量运用樱花、草莓、柑橘等调和咖啡苦味，以轻盈口感和高颜值吸引新用户，打造季节爆款。
茶咖跨界成熟，形成独立品类。龙井、茉莉花茶、大红袍等中国茶底与咖啡融合，一口双香，文化认同感强。具体表现为四大国风茶底方向：清鲜的龙井碧螺春、花香高扬的茉莉桂花、醇和的滇红普洱，以及焙香层次丰富的乌龙岩茶。
SOE单一产地浓缩满足资深爱好者，通过标注埃塞俄比亚、云南等产地并详细描述风味，教育消费者，强化品牌专业形象。
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