该报告来自
谨向所有为本份产量预估
付出时间与精力的业内人士致谢！
为整个巴旦木行业提供有价值的参考依据。
也感谢读者耐心通读全篇，而非只关注最终数字。
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欢迎指正
好了，不多说，直接看报告
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2026年加州巴旦木产量预估(TNT公司）
和往年一样
我们先从2025年加州巴旦木产量预估复盘说起。
当年我们大胆给出28亿磅的预估产量，
而彼时行业内主流舆论都笃定产量绝达不到25亿磅。
最新产量数据显示，2025年最终产量约为27亿磅，
与我们的预估仅相差1亿磅。
加州挂果种植面积基数庞大，
且2025年果仁出仁率（果仁重量占田间总重量比值）
创下近十年新低。
在此背景下，
1 亿磅的差值完全处于合理预估区间，
我们的预估顶住了行业普遍质疑，
最终得到印证。
放眼 2026 产季预估，本次预估的重要性前所未有。2025 年 12 月，加州巴旦木委员会宣布取消 2026 年度客观产量测评报告。这也让我们比以往更坚定：要为整个巴旦木行业提供一份客观、有参考价值的产量预估，助力业内制定下一季营销规划。压力可想而知！
2025 年尚未结束，加州就遭遇了图勒浓雾天气，河谷当地不少人称自上世纪 80 年代后就再未见过如此强浓雾。中央谷地被浓雾笼罩，持续一个多月不散。此前果树长势良好，且 2025 年产季产量低于常年，业内普遍期盼这次休眠期气候，能为 2026 年果树丰产创造有利条件。
受地域差异影响，2026 年巴旦木整体花期略早于常年。首批早熟品种开花初期天气晴朗温暖，助推花期快速推进，部分种植户甚至预判会出现集中盛花。但随后天气急转直下，在 Nonpareil（浓帕尔）盛花期前后，加州多地遭遇持续低温阴雨，数个清晨气温接近或降至冰点，北部地区甚至出现降雪。2 月末天气回暖，赶上了浓帕尔花期尾声，也覆盖了布特 / 帕德雷等晚熟品种的整个花期。
花后气候对产量形成同样关键。3 月上旬天气晴暖，气候适宜，不少种植户对 2026 年产量回升抱有乐观预期。而 3 月中下旬，加州所有巴旦木主产区遭遇创纪录高温，种植户纷纷担忧极端高温会对坐果造成不利影响。各地果园紧急补水，并追加肥料与营养补给，而农资价格已持续走高。
4 月天气依旧异常，中部主产区局部遭遇强降雨及冰雹灾害。我们实地考察行程启动前一日，当地刚发生一场关注度极高的冰雹灾害，相关画面在全网传播，但我们实地走访后并未观测到明显冰雹灾情。冰雹灾害极具局域性，不会造成全州范围减产，却总会牵动种植户情绪，引发市场情绪波动。
起初，尤其是弗雷斯诺、马德拉产区的种植户，普遍看好 2026 年产量前景。但随着时间推移，乐观情绪逐步消退。短短数月间行业历经多重变数：花前树势健壮、花芽发育优良；花期天气起伏不定；中东局势动荡；化肥价格大幅上涨；3 月气温创下历史新高…… 多数种植户初步共识为：2026 年产量与 2025 年 27 亿磅基本持平。
业内评价普遍认为：浓帕尔坐果稀疏、长势参差；蒙特雷、独立品种表现相对更好；各产区预期产量差异明显，其中北部种植户对收成前景最为悲观。受多重不确定因素影响，业内大多预判产量维持在 27 亿磅左右，这也是目前最合理的判断。
全球采购商则偏向乐观，预判产量可达28.0 亿 —28.5亿磅。理由是 2025 年产季产量平平，果树得以休养；加之去年夏季生长气候适宜，果园树势压力较小，利好 2026 年丰产。3 月初，弗雷斯诺、马德拉产区也传出乐观声音，让采购商期待产量重回高位水平。
长期关注我们产量报告的读者，对我们的预估调研方式已十分熟悉。本次调研历时整整 7 天，行程近 1600 英里，走访加州所有巴旦木种植县的558 个样本果园，每个果园完成 3 组独立取样测评。这套调研体系既能整体把控加州巴旦木长势全貌，也能通过各县充足样本，精准代表全州果园整体情况。
在展开 2026 年实地观测结论前，需提醒读者：4 月预估产量与 5 至 6 个月后的实际采收入库量，往往存在偏差。当前仍有多重变量影响最终产量：
1、受中东局势影响，化肥等农资成本大幅上涨，种植户全年田间管理投入策略将做出调整，直接影响后期果树养分供给；
2、从当下到采收期的气候，包括后续高温、缺水等情况，会直接决定果仁饱满度与果粒大小；
3、采收期的天气与作业条件，同样会左右加州最终年产量。
变数逐年增多，产量预估如同西西弗斯推石上山，难度一年更胜一年。
今年报告发布时间稍晚，也让我们得以参考兰德 IQ 公司发布的 2026 年初始种植面积预估：全州挂果果园面积至少减少 1.5 万英亩。我们的种植面积核算口径，会剔除长势衰弱及弃管果园 —— 经全州实地巡查，这类果园基本无采收价值，不计入挂果面积。
同时我们观测到：受巴旦木售价相较前几年更具吸引力影响，除圣华金河谷南部外，多地果园砍伐更新、重新定植的规模开始上升。基于实地调研，本次 2026 年产季预估采用挂果总面积 134 万英亩。2023 年新增挂果面积约 3.5 万英亩，同期砍伐淘汰约 5.5 万英亩，较去年核算的挂果面积净减少 2 万英亩。
值得关注的是，果园砍伐仍高度集中在克恩、弗雷斯诺、马德拉等南部县域，主要受水资源短缺制约；默塞德、斯坦尼斯劳斯等老树占比最高的县域砍伐量也居高不下。而这些县域，历来都是加州单产最高的核心产区。
2026年加州巴旦木整体长势观测
⭐今年走访大量果园发现：不少果树枝叶繁茂，但坐果量处于常年偏低至平均水平；偶有丰产果园反而枝叶并不浓密，可见挂果量大的果树不会过度徒长枝叶。
⭐多数产区的新建幼龄果园，若非独立、沙斯塔等自花授粉品种，挂果量均远未达到产能峰值。
⭐北部产区中，索拉诺、优洛、科卢萨三县长势与去年持平；其余北部区域整体长势偏差至很差，尤以格伦、蒂哈马、比尤特县最为明显。北部种植规模虽不算大，但近三年若视作一个整体产区，产量稳居全州第二，仅次于弗雷斯诺县。预计今年北部产区产量大幅下滑。
⭐中部各产区长势分化明显，仅独立品种果园表现稳定。圣华金、斯坦尼斯劳斯、默塞德县坐果情况良好；里彭产区、莫德斯托 / 奥克戴尔东部山麓果园长势亮眼。即便局部表现优异，受圣华金县 2025 年创历史高产基数影响，预计中部产区产量与去年持平或小幅回落。
⭐马德拉县长势较去年明显回暖，弗雷斯诺县西区果园也略有好转；克尔曼片区及弗雷斯诺东部长势参差不齐，大小年结果习性成为今年产量关键影响因素。鉴于弗雷斯诺、马德拉 2025 年产量低迷，今年两县预计均实现产量回升。
⭐南部金斯、克恩、图莱里县，除独立及自花授粉品种外，多数果园坐果稀疏、长势不均；水利条件优越的区域表现稍好，而未纳入灌区、灌溉条件薄弱的果园，已明显受到《可持续地下水管理法案》水资源管控的冲击。
加州主要品种长势分述（剔除地域差异）
浓帕尔 Nonpareil
预计 2026 年产量与去年持平，且今年果粒偏大形成利好。和去年一致，全州多地坐果依旧疏密不均。
蒙特雷 Monterey
该品种 2025 年产量不及预期，脱壳加工后出仁率偏低进一步拉低收益。今年长势虽有回暖，但暂未出现大丰产景象。实地调研中落果现象较为明显，侧面说明树体坐果负载已满、自然疏果显著。预计产量略高于 2025 年。
独立 Independence
2025 年该品种表现亮眼，入库总量同比增幅近 20%。今年其他传统授粉品种受花期恶劣天气拖累，独立品种依旧保持稳健收成，仅单产略有小幅下滑。
独立品种种植面积仍高速扩张、未见放缓趋势：无需租赁蜜蜂授粉、可一次性采收，且在花期恶劣天气下抗风险能力突出，是优质稳产避险品种。叠加种植面积增长，即便单产微降，2026 年总产量仍有望小幅刷新历史纪录。
卡梅尔 Carmel
该品种种植规模持续萎缩，新增定植近乎停滞。今年坐果率差、畸形梢多发，叠加老旧果园砍伐淘汰，预计产量进一步下滑。
弗里茨 Fritz
稳产性优良，今年多数果园坐果量可观、收成稳中向好。受果粒偏大但老旧果园持续砍伐影响，整体产量与去年持平或略低。
奥尔德里奇 Aldrich
2025 年表现极佳，今年收成明显回落、坐果数量锐减；但果粒规格偏大，整体产量将大幅减产，以大果粒为主要特征。
布特 / 帕德雷 Butte/Padre
2025 年两品种产量已有小幅回升，今年更是全程表现亮眼，多处果园长势惊艳。受新增定植有限、老果园砍伐影响，即便田间坐果极佳，核算总产量仍会略低于去年。
伍德殖民地、温特斯、普莱斯 Wood Colony / Winters / Price
三大品种今年整体表现平平，尤以伍德殖民地最为普通。合计占全州总产量仅约 5%，对整体产量格局影响有限，预计 2026 年这类授粉品种整体产量有所回落。
单产预估及历年对比
综合所有调研观测，2026 年加州巴旦木预估平均单产：1985 磅 / 英亩
2026 年将是加州单产连续第五年低于 2000 磅 / 英亩。这一现状值得行业深思，也需重新评估未来五年加州巴旦木产能天花板。我们自 2019 年报告中首次提出该疑问，此后每年持续跟进探讨。
驱车调研途中我们也在思考：
自 2020 年创纪录丰产之后，
单产为何出现大幅下滑？
总结核心原因如下：
1、农资投入缩减：2021—2024 年种植户减少肥料及田间投入，或已造成果园单产永久性下滑；时至今日，农资价格暴涨，多数种植户仍未按标准足量追肥，且涨价态势将贯穿整个产季。
2、产区格局迁移：克恩、弗雷斯诺等高产能产区（尤其弗雷斯诺西区）果园持续淘汰，新增定植向中部、北部低产能区域转移。这种种植布局变化属于结构性趋势，而非周期性波动，将长期拉低全州平均单产。
仅一个种植周期，南部新增定植占比从 50% 降至 33%，缺口由中部、北部填补。新定植区域单产本就低于弗雷斯诺西区、克恩等被淘汰的高产能果园，长期将压低全州单产上限。
3、地下水管控加速老园淘汰：《可持续地下水管理法案》严控地下水开采，高度依赖抽灌地下水的高产能果园加速砍伐；淘汰地块不再全部复种巴旦木，部分改种开心果、短期大田作物，甚至铺设光伏电站（租金收益且零耗水）。这一趋势或将持续至地下水开采管控达标为止。
4、非挂果果园产能贡献下降：近五年未达挂果期的幼龄果园面积大幅缩减，拉低整体产能储备。
加州及全球业内原本普遍期盼产量大幅回暖，本次预估或将低于市场预期。但我们认为：全行业及上下游从业者都应逐步适应产量新常态。未来即便气候条件完美，不排除再次出现丰产年份；加州自然条件也历来能孕育优质巴旦木收成。但像十年前全州平均单产稳定维持 2200 磅 / 英亩的水平，已愈发难以实现，甚至再无可能。
我们始终认为，这份报告的核心价值在于详实的实地观测，以及为行业搭建交流探讨的平台。在官方 7 月客观产量测评报告取消后，行业失去了重要数据基准；尽管我们认为官方测评取消对行业长远发展弊大于利，但也希望本报告能填补数据空白、提供决策支撑。若你对我们的观测与预估持有不同观点，我们依然坚持观点保真、可质疑探讨的原则。
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