探非遗
“探非遗”是南宁市非物质文化遗产保护协会在抖音号、公众号、视频号等新媒体平台推出的非遗系列专题，旨在通过不同的人物和认知角度、不同的镜头和视角，去挖掘、探索和守护那些根植在中华大地上的非物质文化遗产，弘扬民族传统文化，建立文化自信，让更多人了解非遗，爱上非遗，共同守护非遗之美、传播非遗之情！
探索非遗
传承经典
玉林·孝坚食品
2023年8月19日，南宁市非遗保护协会“探非遗”工作小组探访协会会员单位——玉林市孝坚食品有限公司，受到林孝坚董事长的热情接待。
林孝坚董事长
简介
2000年9月--至今任马坡镇商会会长;
2009年广西陆川县工商业联合会、广西陆川县总商会副会长；
历任广西陆川县第五届、第六届、第七届、第八届政协委员、常委职务;
2011年11月荣获2009-2011年度广西陆川县工商联系统社会公益事业突出贡献会员企业奖;
2013年3月荣获玉林市政协2012年度全市“联千企助发展”活动百佳企业奖。
广东开族自治区总商会“优秀乡镇先进会长”光荣称号。
林孝坚，出生于1964年，出生地广西玉林市陆川县马坡镇界垌村六巷屯六新队。家中排行15,1984年继父业开办小饼厂，传承了四代世家饼业的良好家风，弘扬孝道文化，随着饼业的生意越做越大，事业也扩大发展，相继办起了百货批发部、超市、车行、2002年3月更是办起了养猪场。
林孝坚董事长热情地向我们“探非遗”工作小组的小伙伴们介绍其公司的情况并参观了工厂。近距离感受玉林市非物质文化遗产——陆川土猪叉烧月饼制作技艺，感受他们一家四代人百年来对中国传统文化的传承与坚守。
“探非遗”工作小组拍摄月饼的制作过程并采录林孝坚董事长的发展路程。
陆川县马坡镇有“三宝”：一是“陆川猪”。陆川猪是中国八大名猪之一，体型优美，皮薄肉嫩，脆而不腻，兴于唐朝，盛于当代。第二宝是“茶花山矿泉水”。这种矿泉水的原位在火山岩层深处，含有多种对人体健康有益的矿物质，清澈纯净，清爽甘甜，是广西第一家绿色食品生产基地。把“陆川猪”和“茶花山矿泉水”有机结合做成的“孝坚食品”，是马坡镇的“第三宝”。
林孝坚董事长把一间制饼作坊，通过百年坚守，百年传承，实现了保护文化遗传，守护家族精神的梦想家园。
作为非物质文化遗产，从选料、配比、和面、制馅、包酥、推皮、下剂、包饼一系列工序都是由师傅们纯手工完成。
孝坚月饼传承不仅是味道，更是匠心和非遗技艺的延续。创造出共同的非遗记忆，成为现今人们日常生活中最常见的非遗技艺制作食物之一，非遗从来没有我们想象中那么遥远。
