为消除食品安全隐患，进一步规范小餐饮经营行为，保障辖区居民餐饮安全，近日，杏林市场监管所开展小餐饮食品安全专项检查。
此次检查以经营面积低于50平方米的小餐饮经营单位为重点对象，执法人员围绕小餐饮单位是否完备经营证照、信息公示卡及健康证明，是否履行进货查验制度，是否建立进货台账，是否配备有效的冷藏、洗涤、消毒、防蝇及存放餐厨废弃物的设施，外卖是否使用食安封签及工作人员是否穿戴工作衣帽等方面进行了检查。同时向经营者宣传食品安全法律法规知识，督促经营者严格按照相关法律规定，认真遵守相关行政许可事项要求，规范自身经营行为。
下一步，杏林市场监管所将继续加大小餐饮食品安全检查频次，增强经营主体食品安全意识，为消费者营造安全、放心的饮食消费环境。
来源：杏林市场监管所
供稿：张沛贝
审核 | 高雷 编辑 | 仰梦迪
