1. "零食品牌上游没有护城河"——这是中国快消的底层结构性问题。 中国制造业的OEM体系太成熟了,坚果这个品类本质上是个"农产品+浅加工"生意,门槛确实极低。三只松鼠自己也在年报里承认坚果原料涨价直接吃掉利润,说明它对上游根本没有定价权。
2. "抖音拆掉了品牌护城河"——我从三年前就在讲“在抖音品牌被平权”的问题。 抖音的逻辑是内容即渠道,达人即渠道,品牌只是供应链标签。在抖音上,消费者买的是"这个主播推的坚果好吃又便宜",不是"我要买三只松鼠"。品牌的溢价能力被平台抽干,这也是为什么三只松鼠线上费率持续上升——平台才是真正的渠道霸主。
所以现在的零食品牌都被迫再次回到了“拼渠道”的时代。
严格来说,不是"回到"拼渠道,而是从来都是拼渠道。中国快消历史上,渠道为王是常态——从娃哈哈联销体、到康师傅深度分销、到加多宝渠道战,品牌从来都不是靠产品差异化赢的。三只松鼠2012-2018那几年的高增长,本质上是吃到了天猫渠道的早期红利,不是品牌力的胜利。
所以本质上:天猫渠道红利→抖音渠道红利→量贩渠道红利,每一次渠道变革都在重塑格局,品牌只是被渠道裹着走。
财报显示2026年一季度的利润表现优秀,但是"利润上涨很可能是短期假象"。
三只松鼠在自建工厂,我大胆猜测:去年的很多利润投入了工厂建设,所以实际的利润表现也没有那么的糟糕!今年一季度可能是自建工厂优化了成本结构,带来了利润的大幅上涨。
但问题是:成本优化有天花板,而渠道劣势没有解。 三只松鼠的自建工厂能把它从代工的毛利率提几个点,但解决不了"产品怎么到消费者手里"这个核心问题。成本省出来的钱,最终还是要花在渠道费率上,所以利润改善的持续性存疑。
三只松鼠又要开线下体验店了,我大胆判断:"开线下店可能是另一个大坑"!
这是良品铺子走过的路,数据已经给答案了:良品铺子高峰期近3000家店,2024年关了600多家,净利暴跌。单品牌零食店的核心矛盾:SKU撑不起货架。
一个零食店至少需要800-1000个SKU才能让消费者觉得"有的逛",但三只松鼠自有品牌SKU大概300-400个,剩下要么从竞品进货(那干嘛来你店里买),要么贴牌杂牌(损害品牌调性)。
三只松鼠搞的"生活馆"加了生鲜、日化、粮油,就是想用全品类填货架,但这等于从零食品牌变成了社区超市——你的对手从零食很忙变成了永辉和盒马,这是另一个维度的竞争了,供应链复杂度、冷链物流、损耗管理,完全不是一个量级。
三只松鼠如果真要做,更好的路径可能是:不做品牌专卖店,做"品牌+渠道"的联盟。比如把自己的坚果产品以专柜/专区形式进驻量贩店,同时保持线上品牌露出。说白了就是承认"我做不了渠道,但我要在渠道里活着"。
总结一下我的观点:
"上游无壁垒→品牌无溢价→渠道决定利润分配",这不仅仅是零食行业的问题,是中国整个大快消的底层逻辑。三只松鼠的困境,本质上是一个品牌公司在一个渠道为王的时代里找不到自己的生态位。


