中国餐饮行业的分类?总结提炼——雷哥总结如下:

各各业态解决的核心问题:
· 快餐：饿
· 小吃：饿、馋
· 正餐：饿、馋、聚
· 夜宵：饿、馋、聚、情
· 团餐：饿、馋、聚、情、省（标准、成本）
·自助餐:饿、馋、聚、情、值（吃回本值不值）