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食品圈的原罪?

   日期:2023-08-24 19:46:57     来源:网络整理    作者:本站编辑    评论:0    

目前很多人不懂我们每天做什么?每天说跟超市合作,做食品,做非食品,做业务,做经销商,超市做理货,等等,不明白这个的核心是什么?

这个圈其实就是一个旁氏带阶梯的圆形,无法去自我脱落和脱离,因为他涉及你的生活,不管你是否还是从事这个行业,还是已经离开了,他终究是像灵魂一样存在,深深的扎在内心,不管你做什么,都会带有他的基因,因为你是食品人。无非就是体现形式改变了,思维不会变,会影响人的一生。

何为超市,给小白简单说就是,给顾客提供的一种无人售货的综合性零售店,我们统称为超级市场  ,只有少数的收银和上货人员。同时他是创始于美国。

同时作为线下的专业人员的管理人员,进行了分类:以产品属性进行的分类和以渠道属性进行的分类,进行专业化运作,包含生鲜超市,日杂超市,百货超市,日化专营等很多的专业分类。渠道很简单:很早以前,只有传统渠道,后面增加 的现代渠道(ka,lka nka),流通渠道(传统小店,夫妻 批发,等),特通渠道(带有场景封闭闭环为主,如机场,高铁,单位),变种增加的社群线上结合模式,折扣店都是属于里面的。后面也会有机会细讲超市经营的模式,如直营 代销,或者经销商的郊县休闲品车销,陌拜,餐饮店的酒水场景活动,每个分类产品的适合营销,包括营销人员铺货最新的激励模式,和带有金字塔毛利率模式的轰炸产品销售模式。

今天只是在探讨,前面文章说到的,制定营销策略,在我们的生意中,在超市活动中,在铺货车销,网点驻销中,这些模式,是人在营销,还是产品在营销,那个为主那个为辅,那个优先级,那个是我们最喜欢的?这个问题上需要辩证法则去分析,适合自己优先节点,它本身也上互相联系的,在一些重要节点,也许需要人是最主要决定盈利侧点,也许在某些时候商品是决定你是否盈利爆发点侧点。我们拿到厂家的货,我们的经销商也会不停给自己灌输没问题,好铺,激励下去一定卖的好,没有问题,这其实就是一种自我激励的策略,是自己生意中积累的经验策略,是一种方式而已,真正的完美的是很多大厂家都在做数据,帮你推送,伴你成长,我其实还是非常渴望我们的经销商能搞分享到垂直下来的数据流量分析。

其次呢?  本身商品没有问题,可以长期延伸和带有开发属性,可以不停的去适应不同的渠道,不同的客群。达到经销商盈利的要求。可以持续给经销商造血,扩大销售额,毛利率。里面也有弊端,往往出量产品的毛利产品越来越低。其实在市场环境中。一个产品卖的好。别人想打倒他。赶上他。很简单。不用开发新的品种。只需要复制他。比她便宜一点点。去影响这个分类点的价盘。并进行此类产品的二次开发。几个纬度去做深度营销。不久后发现市场份额转移了。发现不在是他一家独大了。

总之,有策略有想法,最终要做决定,不能犹豫不决,经验丰富不做决定也是徒劳,不做决定就是浪费企业的生命。

 
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