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农林食品一区top,食品行业欧姆加热文献计量学分析

   日期:2026-04-19 09:33:52     来源:网络整理    作者:本站编辑    评论:0    
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Silva, R., et al., What are the challenges for ohmic heating in the food industry? Insights of a bibliometric analysis. Food Research International, 2022. 157: p. 111272.

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