4月16日中午，滁州市第五中学的食堂里，孩子们餐盘中的饭菜色香诱人。墙上电子屏实时显示着后厨动态与食材溯源信息。一位陪餐的家长轻点手机，扫码完成了当日菜品评价：“孩子喜欢，我们放心。”
与这位家长一样心安的，是滁州19万余名学生的家庭。
然而，这份对校园餐桌的安心，并非凭空而来。它的背后，是一场始于关切、成于建言、终于行动的“落地”之旅——从政协委员体察民意的“心里”，到形成议政建言的“纸上”，最终形成守护政策抵达孩子们的“桌上”。
一餐午饭引发的“关注”
校园餐事关孩子健康，牵动万家关注。
在滁州市，有253所中小学校为超过19.04万名学生集中供餐。这么大的规模，孩子们吃得怎么样？管理跟不跟得上？不仅是家长的心中疑虑，也成了滁州市不少政协委员们心里的“挂念”。
随着不断有委员通过提案、社情民意等渠道反映的各种信息汇聚，“校园餐”引起了滁州市政协的关注。2025年初，滁州市政协决定把“加强和规范校园餐管理”纳入年度重点民主协商计划。
没有调查就没有发言权。事关广大学生的“放心餐”究竟如何？滁州市政协开展了一系列扎实而又深入的调研。
2025年初，以民建滁州市委会专职副主委徐彪、民进滁州市委会专职副主委郭韬为代表的滁州市政协委员们，深入滁州市第三中学、琅琊实验学校、苏滁产业园第一小学、湖心路小学、敬梓中学、名儒学校、滁州市倍盈餐饮管理有限公司……
一连数月，委员们用脚步丈量实情，用真心倾听民意，形成了一份直击痛点的“校园餐”调研报告。
滁州政协委员一线调研校园餐
一份报告指出的“问题”
4月16日，记者看到了这份题为《关于加强和规范“校园餐”管理的调研报告》。记者梳理发现，这份3000多字的“校园餐”报告中，讲“成绩”只有649字，谈“问题”却多达864字，提“意见”更是高达1377字。
为什么会如此？起草这份报告的一位政协委员告诉记者，“我们写这份报告的初衷就是不避矛盾，不搞遮遮掩掩，要把最真实的校园餐现状摆在桌面。”
这份尖锐“报告”写了些啥？
责任落实有“差距”——校长负责制落地不均，部门多头管理、责任分散，监管重叠与盲区并存；
食品安全有“隐患”——一些农村与民办学校设施薄弱，采购验收不严、加工操作不规范、食品留样不全、抽检覆盖不足；
经费管理有“漏洞”——伙食费收缴不规范，专账混用、收支公示不细，承包经营存在变相收费、主体不一致等漏洞；
监督执行有“短板”——管理人员兼职化、专业不足，社会监督表面化，家长委员会形同虚设，未能深度参与核心环节。
这份报告更像一份详细的“诊断书”，不仅指出了病症，更开出了“药方”：应压实责任、让家长真正监督、管好采购的每一分钱……
然而，一份停留在纸上的报告，如何能变成孩子们桌上实实在在的安全与营养？于是，一场由政协推动的由“纸上”到“桌上”的守护学生放心餐之旅，开始了。
03
一系列改革中的“家长”
这份沉甸甸政协的“报告”，很快被摆到了滁州市委、市政府负责同志的案头。
滁州市委主要领导迅速对该报告进行了重点批示，由此，滁州市直相关部门推进校园“放心餐”工作加速开展起来。
2025年10月22日，滁州市政协召开“加强和规范校园餐管理”月度协商会。记者了解到，这场由市政协组织的会议，不仅有滁州市政府领导，还汇聚了滁州市市场监督管理局、纪委监委机关、教育体育局、学校代表和供餐企业代表等十余家单位共同参与。
滁州市政协召开“加强和规范校园餐管理”月度协商会
会议召开的当天，这份报告触发的一项“重磅”政策也正式出台——滁州市教体局联合纪委、财政、卫健、市场监管五部门，共同出台了《护航校园食品安全十大举措》，把政协的一条条建言转化为可执行、可监督、可考核的刚性举措。其中，最令人关注的，莫过于赋予滁州“家长”一项项的实权：
家长成为“把关者”——选择供餐企业和大宗食材供应商时，家长代表在评定小组中必须超过50%，他们实地考察，用无记名投票来共同决定。
家长成为“质检员”——米面油进校门，实行“学校固定人员+家长随机参与”双岗验收。不合格的食材，家长在场，当场就能拒收、退回。
家长成为“突击队”——家长凭着“校园食品安全监督证”，两人以上随时可以推门进入学校甚至配餐企业的后厨，进行突击检查。
家长成为“内行人”——更有一批家长，经过健康审核，被聘为食堂的“驻厨家长”，穿上工作服，以“内部员工”的身份，全程监督食材从清洗到成品的每一个环节。
滁州外国语学校小学部里，家长参与参与食材验收全过程
04
一年坚守交出的“答卷”
“蓝图”绘就，重在落实。
从2025年春天到2026年春天，这一年的时间里，变化在滁州的校园里悄悄发生。
学校食堂后厨装上了“智慧之眼”——滁州市640多家学校食堂和8家校外供餐单位的“明厨亮灶”，全部接入了省级智能监管平台，后厨状况在手机上可一目了然。
学校食堂老旧设施投了“真金白银”——曾经设施不全的老旧食堂，得到了改造，累计投入超过140万元。
多部门共同织密了“协同之网”——教育、市场监管等部门联合检查成了常态，累计超过700次的检查，发现了588个问题，13起案件被立案查处。
为确保“放心餐”，滁州中学校方、家长代表等共同对食材供应商进行考察
这些变化是看得见的，而看不见的变化来自于“人”。
记者在采访中了解到，仅2025年，滁州有3171名家长代表被正式组织起来，深度参与监督。这意味着，平均每所提供餐食的学校，都有一支10余人的“家长监督团”。更有921名家长，成为了“驻厨”监督员，他们的目光，就是最日常、最持久的安检仪。
“以前只能问孩子‘今天吃了啥’，心里总是没底。现在，我亲眼看到油是什么牌子，菜洗了几遍，肉新不新鲜。我这心里，踏实了。”一位成为“驻厨妈妈”的家长告诉记者。
同样，学校管理者也轻松了不少。一位校长说“家长进来之初，我们也有压力，怕挑刺。但后来发现，正是因为他们懂了，反而更理解我们的工作，谣言少了，信任多了。”
从一份报告的“问题清单”，到如今孩子们桌上的“放心午餐”，这份报告的“落地之旅”，是为了让孩子吃得安心的旅程，更是委员们用脚步丈量民情、以实干回应期待的生动实践。
如今，这个以一份调研报告为起点的“守护学生‘放心餐’之旅”仍在滁州大地上继续前行。
记者：袁星红 陈 妍
编辑：陈修奎 王 悦
