甜瓜作为世界重要的瓜果之一，具有栽培周期较短、投入产出比较高、增加农民收入效果显著等优点，是一种高效经济作物，栽培甜瓜已经成为以种植业为主要经济来源的广大农民快速实现增收目标的一条有效途径。
上海地区甜瓜生产历史上基本是指薄皮甜瓜，种植区域一直以近郊居多。20世纪90年代后，伴随着厚皮甜瓜的发展，其生产向远郊发展，且区域化趋向明显。目前，在生产上形成了厚皮甜瓜以“玉姑”“西薄洛托”和“沪翠甜6号”等为主，薄皮甜瓜以“博洋”系列、“亭林雪瓜”和“阿婆瓜”等地方品种为主的品种格局。
近日，《上海市甜瓜行业2026年全产业链市场信息监测预警分析报告》出炉，对本市甜瓜行业的生产和销售情况进行现状分析与趋势预测。
生产
近年来，上海市甜瓜生产面积总体呈下降趋势，从2013年的4.27万亩下降到2022年的1.05万亩，累计下降了75.4%，2023年略有回升，2025年为0.99万亩。甜瓜春季大棚亩产在2000公斤左右，全年平均亩产在1820公斤左右。2025年甜瓜平均亩产1891.4公斤。
同时，上海市甜瓜平均亩产值呈逐年上升趋势，平均亩产值从2013年的8604元提高到2025年（含品牌销售）的20049元，增加133%；受甜瓜生产面积减少影响，总产量从2013年的8.33万吨下降到2025年1.87万吨，减少近80%；总产值从2013年的3.67亿元减少到2022年的1.31亿元，减少约65%，2025年（含品牌销售）回升至1.98亿元。
甜瓜在品牌和非品牌销售模式下，单价有明显差异，品牌销售产值为非品牌销售的两倍以上（2024年起开始统计）。2025年甜瓜品牌销售占比为54.6%。
上海市厚皮甜瓜种植面积在甜瓜总面积中的比例，从2013年的75%上升到2017年的91%，上升趋势明显；2017—2019年种植比例稳定在90%左右。但近年来薄皮甜瓜种植面积在甜瓜总面积中的比例呈上升趋势，从2019年的10%提高到2023年的24%，2025年为13%。浦东新区是上海甜瓜的主要种植地区，种植品种以“玉姑”和“西薄洛托”等厚皮甜瓜为主，生产面积占全市面积的七成左右。
上海市甜瓜种植品种则以“玉姑”为主，2025年占甜瓜种植总面积的70%左右。近年来由上海市西瓜甜瓜产业技术体系育成的“沪翠甜6号”“小雪”“甜蜜20”“黑蜜一号”“东方蜜4号”“东方蜜6号”“明珠4号”和“星星蜜一号”等优质特色甜瓜新品种得到较大面积推广，占甜瓜种植总面积的12.6%，而“西薄洛托”“东方蜜1号”“哈密红”和“华蜜0526”等品种种植面积下降明显，占甜瓜种植总面积的4.5%，品种更新速度加快。薄皮甜瓜种植品种以“博洋”系列、“亭林雪瓜”和“阿婆瓜”等地方品种为主。
预计2026年甜瓜种植面积1万亩左右，与去年基本持平，且主要为冬春季甜瓜。近年来受国家保粮用地政策，以及新德里番茄曲叶病毒病爆发等因素影响，秋季甜瓜种植面积很少。
今年甜瓜生产期间表现为气候利于生长、病害发生少、上市提早。2025年11月下旬后，降水少、干旱，气温偏高，晴好天气多，使得甜瓜育苗期时间缩短，移栽期比往年提早7—10天；加之入冬时间又较晚，2025年12月—2026年1月气温持续偏高，瓜苗栽后活棵快，缓苗期缩短，营养生长迅速，出叶速度快，叶片厚实肥大，茎蔓粗壮，病害发生少；2月份进入坐果和膨大期，坐果时间比去年提早10—15天，坐果后温湿度总体适宜，果实膨大快、果皮光洁；整个生育期内防治病害用药减少。预计今年是近年来甜瓜上市期最早的一年，部分特早熟栽培的甜瓜在3月下旬上市，第一批集中上市期则在3月底—4月上中旬，预计品质也会好于往年。
2026年甜瓜头茬瓜果实要比去年大，预计平均单瓜重1.25~1.5公斤，春季平均亩产约2300公斤，比去年平均亩产增5%~10%。
销售
甜瓜销售方式分为线上销售和线下销售两种。线上销售方式主要包括电商平台、微信营销、抖音、视频、直播带货、卡券等；线下销售主要包括批发市场、门店销售、团购、田头直销等。线下销售，特别是批发市场，是上海地产甜瓜的主要销售方式，约占总销售量的80%。甜瓜线上销售从2015年开始起步，到2025年销量已经接近总销量20%，且还在较快增长中。
上海地产甜瓜品牌营销近年来也得到较快发展，据上海市西瓜甜瓜产业技术体系调查，2025年上海地产甜瓜品牌化率达到54.6%，产值1.45亿元，对全市甜瓜总产值的贡献度达73.0%。其中，浦东新区通过品牌营销占总销量的62.9%（12.2%为协会区域品牌，50.7%为合作社、种植户自有品牌）；金山区通过品牌营销占总销量的49.9%；嘉定区通过品牌营销占总销量的65.9%。
据近年来上海甜瓜销售情况看，甜瓜线上销售的产品质量要好于线下销售，其售价也较高。2025年线上销售价格在20元/公斤左右；线下门店销售价格在16元/公斤左右，线下团购、田头直销销售价格在10-13元/公斤。
近年来，进入上海市场的外省市甜瓜数量每年稳定在17万吨以上，2025年为22.7万吨，约占上海市场甜瓜消费总量的90%，夏秋季销售量大于冬春季销售量。
预计2026年，甜瓜线上销售的比例中会进一步增加，达到20%—25%。
受整个市场经济影响，预计今年甜瓜线上销售价格在20元/公斤左右，线下门店销售价格在16元/公斤左右，线下团购、田头直销销售价格在10-13元/公斤。4月份的线下批发市场价格在6-10元/公斤，5月份在4-6元/公斤，平均亩产值（含品牌销售）2.0万元左右。
链接
全国甜瓜生产概况
我国是甜瓜栽培大国，种植面积、总产量均占全球50%以上。
近年来，由于我国种植业结构的调整以及种植效益的提高，农民种瓜意愿逐渐增强，全国甜瓜种植面积、产量增长态势较为显著，从2012年的616万亩上升到2020年的826万亩，年均增长约4%，2021年开始略有回落，2024年面积为801万亩。全国甜瓜平均亩产为2321公斤。
中国甜瓜产业布局依然为华东、中南、西北产区三足鼎立的格局，其中西北地区甜瓜播种面积与产量所占比重呈不断增长趋势。
从全国范围来看，排列中国甜瓜产量前十位的省份是：新疆、山东、河南、河北、内蒙古、江苏、辽宁、黑龙江、安徽、陕西。
近年来产量超过50万吨的省份有11个（这个数据呈不断增加趋势），这11个省的甜瓜产量约占全国总产量的80.7%，其中新疆甜瓜产量约占全国总产量的18%。由此可见中国甜瓜生产集中度也在不断提高。
（来源：东方城乡报上海市农产品（瓜果）全产业链市场信息监测预警分析团队）
