文章摘要
近年来，我国餐饮供应链市场规模呈持续增长态势，据红餐大数据，2025年餐饮供应链市场规模约为2.8万亿元，同比增长8.5%。红餐产业研究院预估，随着餐饮市场的持续扩容，连锁餐饮品牌对供应链需求持续增长，2026年餐饮供应链市场规模有望达到3万亿元
近年来，餐饮产业链日益完善。其中，上游企业根据市场需求进行种植、养殖等生产活动，为下游企业提供原材料；中游以食材加工、调味料加工企业为主，负责将初级农产品或基础原料转化为可供餐饮门店使用的半成品或复合调味料等产品；下游则为渠道与终端市场，主要由B端（以餐饮企业为主）和C端（消费者）构成
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回复暗号：红餐产业研究院_餐饮供应链趋势研究报告2026-46页
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