日前，兰州市城关区市场监管局对政法系统监所等重点单位开展专项服务及食品安全检查。
据介绍，区市场监管局组织开展此次专项行动，是针对监所等重点单位开展食品安全日常监管较为不便的特殊实际，采取局所联动、上门服务方式，通过现场检查食品采购、储藏、制作等关键环节，实地勘验食堂改造、流程优化等情况，交流探讨食堂日常运行、设施布局、人员管控、食品安全等重要意见建议，督促监所等单位积极配合市场监管部门抓好食品安全工作，严格落实主体责任，全力保障管服人员的生命安全。
检查组先后来到监所供应站、食堂物资库房及冷藏库和保鲜库，重点查看各类物品是否有序摆放、有无“三无”、过期、霉变食品及散装腌制等生、冷食品，查验食品加工场所的卫生、地面墙面的积水与污垢处理、厨房内防蚊防蝇防鼠“三防”措施，检查食品保管与存放、制作与运输等各环节安全管理的落实情况，询问食品食材进货渠道，查阅保质保鲜日期、供应商营业执照、检测报告等资质材料；现场指导餐厨规范，对不合规范、不达要求的明确整改，帮助提升食品安全质量。
本次服务是市场监管部门落实“三抓三促”行动、开展部门联动而开展的一次具体生动的实践活动。区市场监管局相关负责人表示，该局将常态化开展针对特殊行业部门的主动服务，坚持把食品安全当作一项长期工作抓实抓好，切实为营造食品安全稳定环境保驾护航。（邢娟）
编辑：宋 蓉
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