今年的糖酒会呈现出了强烈的“冷热不均”——传统核心区域确实“遇冷”了，但整个展会并没有“凉凉”，反而以新的形式“热”在别处！
1.“冷”在哪里？——传统酒店展区明显降温
具体表现是这样的：
头部名酒集体淡出：茅台、五粮液、泸州老窖等一线名酒企业，今年首次或再次缺席了传统的酒店展。比如，茅台往年固定的望江宾馆展区今年空无一人。
人气与展位价格齐跌：核心酒店展区（如锦江宾馆）的人流量据估算减少了约30%，曾经高达上百万元的展位费，如今也有了10%-30% 的降价空间。有参展商直言：“以前真能招到商，现在来谈合作的很少了。”
展商结构变化：留下来的参展商多为开发品牌、贴牌商或新品牌，它们仍在寻找机会，但整体规模与往年不可同日而语
2.“热”在哪里？——官方主会场与消费端人气不减
与酒店展的“冷”形成鲜明对比，糖酒会的官方主会场和新消费场景依然“热火朝天”。
主会场规模庞大：官方数据显示，本届糖酒会展览总面积达32.5万平方米，吸引了来自全球40多个国家和地区的6615家企业参展，三天内接待了超过41万人次的专业观众。
现场依然火爆：主会场内人头攒动，特别是食品饮料展区，商务洽谈和产销对接十分活跃。西博城和世纪城展馆里人流如织，有参展商反馈“谈生意的效率更高了”。
“春糖季”全民狂欢：糖酒会已从单纯的“馆内展”延伸为持续一个月的“2026春糖季”活动。展会走出展馆，与城市文旅结合，从锦江区的“欢乐糖酒荟”到崇州的“村糖会”，吸引了大量市民和游客，将展会流量转化为城市消费增量。
3.“冷热不均”背后的原因是什么？
这种“冷热不均”并非偶然，它反映了行业正在经历的深刻变革，背后是多重因素的叠加：
行业周期调整，进入存量博弈时代：白酒行业告别了跑马圈地的高速扩张期，进入存量竞争、低速增长甚至负增长的“新常态”。经销商库存高企，选品更加谨慎，过去依赖信息差的“一招鲜”招商模式难以为继。
展会功能转型，从“交易”到“价值”：对于茅台、五粮液等头部企业而言，其经销商网络已十分稳固，招商需求极小。它们参展的目的更多是品牌展示、战略发布和行业交流，而非现场签单。因此，它们选择成本更高但效果更精准的自办活动（如封藏大典、窖主节）来替代传统酒店展。糖酒会正从一个单纯的“招商平台”向“行业交流平台”和“产业链连接器”转变。
参展逻辑务实化，追求精准和效率：参展商们不再满足于“广撒网”，而是寻求精准对接。展会主办方也顺应这一趋势，设立了IP授权、自有品牌、智能制造、健康食品等更细分的专区，让产业链上下游（从原料、包装到渠道）能高效对接，实现从“人找货”到“需造货”的转变。
渠道变革，C端运营成主流：酒企和经销商都意识到，过去靠“压货”给渠道的模式已行不通，必须直面消费者。因此，展会现场随处可见直播带货，企业更注重品牌与消费者的直接沟通。同时，低度酒、养生酒、露酒等满足“悦己”和健康需求的新品类逆势增长，成为新的热点。
总的来说，今年糖酒会的“冷”，本质上是传统模式的退潮和行业泡沫的挤出；而它展现出的“热”，则预示着行业正在向更精细、更高效、更贴近消费者的方向进化。
