报告来源：好酒地理局
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2026年是中国酒业从传统制造向“新质生产力”跃迁的关键年，数智化成为行业转型的核心驱动力。政策层面，工信部等三部门明确支持酿酒企业深化AI应用，提升全链条智能化水平。白皮书梳理了数智技术在采购、生产、流通、追溯环节的创新应用，提出构建全链路数智生态。
面对全球经济弱复苏、国内消费升级与产业政策变革，白酒行业面临深度调整。数智化重构供应链，通过“一物一码”等技术，实现品质可控、响应提速、成本优化与品牌升级。茅台等龙头企业已开展供应链数智化升级实践，推动行业向智能化、柔性化、协同化转型。
白皮书还展望了AI技术对供应链的重构趋势，包括工艺自优化、交期精准预测、质量异常处理等，将推动白酒行业迈向智慧供应链生态新未来，实现高质量发展。
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