【本章导读】
新农人朋友，咱们种了一辈子地，但有没有想过：城里人到底喜欢吃什么？他们愿意为什么样的农产品花钱？为什么同样的东西，别人能卖高价，咱们只能低价卖？这些问题，答案不在田里，而在市场上。以前咱们信息闭塞，不知道城里人想要啥，只能凭经验种，种出来卖给贩子，贩子说啥价就啥价。现在有了豆包，咱们也能做“市场调研”——了解城里人的喜好、分析竞争对手、把握价格行情。这一章，咱们就学怎么用豆包了解市场，让咱们种的东西正好是城里人想要的，卖个好价钱。
17.1为啥要了解市场？
很多乡亲觉得：种地嘛，种啥不是种，只要种出来就能卖。其实不然，市场在变，城里人的口味也在变。
以前的种法：
看邻居种啥我种啥 看去年啥卖得好今年还种啥 种出来等贩子来收
结果往往是：大家都种一样的，产量大，价格低；或者今年种的和去年一样，但今年市场变了，卖不动。
现在的种法：
先了解城里人喜欢什么 再决定种什么、怎么种 种出来直接卖给消费者，价格自己定
了解市场的好处：
种得对路：知道城里人想要什么，就种什么。比如现在流行“低糖”“有机”“小包装”，你按这个方向种，就好卖。 卖得高价：同样的东西，你知道城里人看重什么，就在这些地方下功夫。比如蓝莓，城里人看重“果粉多”“大果”，你把这两点做好，价格就能上去。 避开竞争：知道别人在卖什么、卖多少钱，你就能找到空当。比如大家都卖巨峰葡萄，你种阳光玫瑰，竞争就小。 心里有底：知道行情，贩子来收时，你知道该要多少钱，不被忽悠。
问：新农人怎么做市场调研？
答： 陈利兵在《新农人使用豆包AI》中说：市场调研不是发问卷、跑市场，而是用AI了解信息。豆包能帮你分析消费趋势、总结产品评价、查询价格行情。你只需要会提问，就能了解市场。
17.2了解消费趋势：城里人现在喜欢啥？
消费趋势就是城里人买东西的风向标。比如前几年流行“进口水果”，这几年流行“国产精品”；前几年流行“大个儿”，这几年流行“适中”。了解趋势，你就能走在前面。
【问豆包：水果消费趋势】
指令示例：
> “豆包，现在城里人买水果，最看重啥？价格？口感？颜值？安全？”
豆包（联网）：
> “根据最新的消费调研数据，现在城里人买水果最看重以下因素（按重要性排序）：
> 1. 口感（85%）：好吃是第一位的。甜度、水分、脆度是核心指标。
> 2. 新鲜度（80%）：当天采摘、新鲜送达越来越重要。
> 3. 安全无农残（75%）：有机、绿色、无公害认证越来越受关注。
> 4. 颜值（60%）：果型均匀、色泽好、果粉完整。
> 5. 产地（55%）：知名产地、地标产品更受欢迎。
> 6. 价格（50%）：价格敏感度下降，愿意为品质多花钱。
> 趋势变化：
> - 过去：价格最重要，越便宜越好
> - 现在：口感和安全更重要，贵一点也能接受
> 给新农人的建议：与其拼价格，不如拼品质。把口感、安全做到位，能卖出更高价。”
【问豆包：大米消费趋势】
指令示例：
> “豆包，城里人买大米，最看重什么？”
豆包：
> “城里人买大米的主要关注点：
> 1. 品种（70%）：五常大米、稻花香、越光等知名品种更受欢迎。
> 2. 新陈（65%）：新米、当季米更受青睐。
> 3. 口感（60%）：软糯、有嚼劲、不回生。
> 4. 安全（55%）：不打蜡、不抛光、无添加。
> 5. 产地（50%）：东北大米、江苏大米等地域认知。
> 6. 包装（40%）：小包装、真空包装更方便。
> 趋势：越来越多人选择“小包装”“精品米”，一次买5斤、10斤，吃完再买，追求新鲜。”
【问豆包：鸡蛋消费趋势】
指令示例：
> “豆包，城里人买鸡蛋，喜欢什么样的？”
豆包：
> “城里人买鸡蛋的关注点：
> 1. 安全（80%）：无抗生素、无激素、可溯源。
> 2. 新鲜（75%）：产蛋日期近、蛋清浓稠。
> 3. 蛋黄颜色（60%）：橙红色蛋黄被认为更有营养。
> 4. 养殖方式（55%）：散养、土鸡、生态养殖。
> 5. 包装（50%）：珍珠棉托、独立包装、防震。
> 趋势：可生食鸡蛋、富硒鸡蛋、DHA鸡蛋等概念蛋越来越火，价格是普通鸡蛋的2-3倍。”
17.3了解产品评价：别人家卖得好的为啥好？
想知道自己该怎么改进，最好的办法是看别人卖得好的产品，消费者怎么评价。哪些地方被夸，哪些地方被吐槽，就是你的改进方向。
【问豆包：阳光玫瑰葡萄评价】
指令示例：
> “豆包，网上卖得好的阳光玫瑰葡萄，消费者都咋评价？最满意的点和最吐槽的点是啥？”
豆包（联网搜索公开评价）：
> “根据电商平台和社交媒体上的用户评价，阳光玫瑰葡萄的消费者反馈如下：
> 点赞最多的点：
> 1. 甜度高：很多人说“甜得像蜂蜜”“吃一颗就停不下来”。
> 2. 有玫瑰香：独特的香气被反复提及。
> 3. 脆爽：果肉脆，不像普通葡萄软塌塌。
> 4. 无籽：吃起来方便。
> 吐槽最多的点：
> 1. 价格贵：很多人嫌贵，但“贵有贵的道理”。
> 2. 个头不均匀：有的商家大小果混装，大果少，小果多。
> 3. 不够新鲜：收到后果柄干枯、掉粒。
> 4. 甜得不像真的：有人怀疑打甜味剂（其实阳光玫瑰本来就甜）。
> 给你的启示：
> - 强调“自然甜”“不打甜蜜素”，打消顾虑
> - 分级销售：大果卖高价，小果卖低价，别混装
> - 保证新鲜：带枝条剪、冷藏发货”
【问豆包：土鸡蛋评价】
指令示例：
> “豆包，网上卖的土鸡蛋，消费者最看重什么？差评主要说什么？”
豆包：
> “土鸡蛋消费者反馈：
> 好评关键词：
> 1. 蛋黄颜色深、蛋黄大
> 2. 蛋清浓稠，打出来不散
> 3. 吃起来香，没有腥味
> 差评关键词：
> 1. 收到碎了（包装问题）
> 2. 蛋黄颜色浅，怀疑不是土鸡蛋
> 3. 个头太小（土鸡蛋本来就小，但客户可能预期大）
> 4. 价格贵
> 给你的建议：
> - 包装一定要好，珍珠棉蛋托+厚纸箱+防震
> - 教育客户：土鸡蛋个头小、蛋黄深是正常
> - 可以附上鸡的散养视频，证明真实性”
17.4了解价格行情：卖多少钱合适？
定价是个技术活。定高了卖不动，定低了吃亏。豆包能帮你了解当前行情，让你心里有数。
【问豆包：阳光玫瑰葡萄行情】
指令示例：
> “豆包，现在全国阳光玫瑰葡萄的产地收购价大概多少？批发价多少？”
豆包（联网实时信息）：
> “根据2025年8月的最新数据（数据会变化，使用时需联网）：
> 产地收购价（从农民手里收）：
> - 一级果（大果、果粉好、无瑕疵）：15-20元/斤
> - 二级果（中等大小、少量瑕疵）：8-12元/斤
> - 通货（不分级）：10-15元/斤
> 批发市场价（城市批发市场）：
> - 一级果：25-35元/斤
> - 二级果：15-20元/斤
> 零售价（超市、生鲜店）：
> - 普通包装：30-40元/斤
> - 精品礼盒：50-80元/斤
> 地区差异：长三角、珠三角价格较高，产地附近价格略低。
> 趋势：8-9月是上市高峰期，价格会逐渐走低。春节前后价格最高。”
【问豆包：鸡蛋行情】
指令示例：
> “豆包，现在土鸡蛋多少钱一斤？普通鸡蛋呢？”
豆包：
> “近期鸡蛋行情（2025年8月）：
> 普通鸡蛋（笼养）：
> - 产地收购价：4.5-5.5元/斤
> - 零售价：5.5-7元/斤
> 土鸡蛋（散养）：
> - 产地收购价：8-12元/斤
> - 零售价：15-25元/斤
> 品牌土鸡蛋（有包装、有认证）：
> - 零售价：30-50元/斤
> 注意：鸡蛋价格波动大，受季节、疫情、饲料成本影响。建议关注当地畜牧部门发布的价格信息。”
【问豆包：定价建议】
指令示例：
> “豆包，我种了阳光玫瑰葡萄，品质很好，想在网上卖，定多少钱合适？”
豆包：
> “给您一些定价参考：
> 1. 分析您自己的成本和品质：
>- 您的种植成本多少？
>- 您的葡萄分级情况？大果比例高吗？
> 2. 参考同行：
>- 抖音上同品质的阳光玫瑰，一般卖15-20元/斤（包邮）
>- 精品礼盒装（3斤、5斤）卖80-150元不等
> 3. 定价策略：
>- 引流款：小果、二级果，低价吸引客户，比如9.9元/斤（限量）
>- 利润款：大果、精品果，高质高价，比如19.9元/斤
>- 礼盒款：送礼场景，设计精美包装，卖29.9元/斤以上
> 4. 测试：可以先定一个价，卖几天看销量，如果卖得太快说明低了，卖不动说明高了，再调整。”
17.5本章案例：蓝莓种植户小郑的“市场课”（完整版）
故事背景：小郑种蓝莓三年了，每年都是卖给贩子，贩子说啥价就啥价。去年贩子给价25元一斤，小郑觉得不错，卖了。后来他偶然在网上看到，城里超市同样的蓝莓卖50元一斤，包装好一点卖80元。小郑心里不平衡：差价都让贩子赚了！今年他决定自己网上卖，但第一个问题就是：定多少钱合适？
人物：
- 小郑：31岁，蓝莓种植户
- 小郑媳妇：帮他一起打理
- 老周：大米种植户，来串门
- 小钱：AI教员
故事展开：
定价的困惑
这天下午，小郑蹲在蓝莓地里，对着手机发愁。媳妇走过来：“咋了？”
小郑说：“我想在网上卖蓝莓，但不知道定多少钱。定高了怕卖不动，定低了怕亏。”
媳妇说：“你问豆包啊！不是说它啥都知道吗？”
小郑一拍脑袋：“对呀！”
他打开豆包，问：
> “豆包，现在蓝莓网上卖啥价？125g一盒的。”
豆包联网后回复：
> “目前主流电商平台，国产蓝莓125g装，价格在15-25元之间，有机的、大果的会更贵。进口蓝莓贵一些，约25-35元。
> 根据品质不同：
> - 普通蓝莓（中小果）：15-18元/盒
> - 优质蓝莓（大果、果粉好）：18-22元/盒
> - 精品蓝莓（特大果、有机）：22-28元/盒
> - 有机认证蓝莓：30元以上”
小郑又问：
> “消费者买蓝莓最看重啥？我好针对改进。”
豆包：
> “消费者买蓝莓最看重：
> 1. 新鲜度：果粉多、不软、不皱
> 2. 甜度：不能太酸，酸甜适中最好
> 3. 大小：大果更受欢迎
> 4. 包装：不压坏、透气
> 5. 产地：国产的也认可，尤其是知名产地”
小郑又问：
> “那我卖18元一盒，贵不贵？”
豆包：
> “18元属于中等偏上价位。需要让消费者觉得值：
> - 突出‘当天采摘当天发’
> - 保证果粉完整
> - 包装要精致
> - 讲清楚‘东海产地’的优势（东海的气候、土壤）
> - 可以配赠冰袋、保温袋，体现用心”
小郑又问：
> “啥时候蓝莓价格最高？我想在价格高的时候多卖。”
豆包：
> “蓝莓价格规律：
> - 春节前后：需求大，价格最高，可翻倍
> - 情人节前后：送礼需求，价格次高
> - 5-6月：国产蓝莓上市初期，价格较高
> - 7-8月：大量上市，价格最低
> - 12-2月：进口蓝莓为主，价格高
> 建议：春节前主推精品礼盒，可以卖到30-40元/盒。”
小郑的决策
小郑根据豆包的信息，决定：
- 普通装（125g）：18元，主打日常消费
- 精品礼盒（6盒装）：128元，主打节日送礼
- 在详情页突出“当天采摘”“果粉完整”“东海产地”
他又让豆包帮忙写了详情页文案和朋友圈宣传语。
老周的启发
老周来串门，听说小郑在调研市场，问：“小郑，你帮我问问豆包，大米啥行情？”
小郑帮老周问：
> “豆包，现在大米网上卖啥价？”
豆包：
> “大米价格差异大，主要看品种、产地、包装：
> - 普通大米（散装）：3-5元/斤
> - 品牌大米（5斤装）：5-10元/斤
> - 精品大米（如五常、越光）：10-20元/斤
> - 有机大米：20-40元/斤
> 东海大米属于苏北米，口碑不错，建议定位中端，5-8元/斤。”
老周说：“我原来想定10块，看来高了，8块差不多。”
赵发财的加入
赵发财听说小郑在问市场，也跑来：“小郑，帮我问问猪肉行情。”
小郑问：
> “豆包，土猪肉网上卖啥价？”
豆包：
> “土猪肉价格：
> - 普通部位（五花、前腿）：25-35元/斤
> - 精品部位（排骨、里脊）：35-50元/斤
> - 礼盒装（5斤、10斤）：200-400元/盒
> 关键点：强调‘散养’‘粮食喂养’‘可溯源’。”
赵发财说：“我原来卖30一斤，看来可以提到35。”
小郑说：“别急，你先看看别人怎么卖的，再定。”
夜校分享
夜校上，小郑专门讲了“用豆包做市场调研”：
“以前咱们只管种，不管市场。贩子说啥价就啥价，人家赚多少咱们不知道。现在有了豆包，咱们也能了解行情。
我总结了几点：
1.问消费趋势：城里人现在喜欢啥，咱就种啥。
2.问产品评价：看看别人家卖得好的，好在哪里；被吐槽的，咱避免。
3.问价格行情：定多少钱合适，心里有底。
4.问销售时机：啥时候价格高，咱就啥时候多卖。
大家以后种啥、卖啥，都先问豆包，别拍脑袋。”
本章小结：
这一章，咱们学习了用豆包做市场调研，了解消费趋势、产品评价、价格行情。通过小郑的故事，我们看到：市场调研不是城里大公司的专利，咱农民也能做。有了豆包，咱们就能知道城里人想要啥，种出来的东西就能卖个好价钱。记住：种地不是闭门造车，要抬头看市场。
下一章，咱们学用豆包设计新产品，让咱的产品更有竞争力。
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我是新农人AI电商实战兵哥，15年电商老兵，专注新农人培训，助力乡村振兴项目，感恩每份陌生信任，记得点亮❤️+⭐+?。
高素质农民AI/短视频/直播实战培训师，乡村振兴电商实操者，适老化产品研究者及实操者，行业大会策划及落地执行者。现任兴乡网络总经理、兴乡电商学苑创始人、民艾天下（助农产品）联合创始人，华中科技大学MBA。深耕电商领域15年，累计操盘全网GMV超亿元，核心聚焦“数字技术赋能乡村振兴”，以电商全链路运营经验推动农产品上行与县域经济发展。
核心履历与专业优势
01 助农实战标杆
联合创立“民艾天下”助农品牌，搭建“农产品供应链+电商运营+品牌孵化”一体化体系，5年内助力10余个县域特色农产品实现从产地到餐桌的标准化、品牌化升级，带动超千余户农户增收。
主导“AI助农”项目，运用大数据选品、智能营销工具优化农产品线上运营，打造多款品牌，带动近千农户增收，单品类年销售额最高超千万元。
02 电商生态构建者
累计运营近200家网店（涵盖 儿童益智类产品，服饰类，生鲜类，文旅类，米面粮油等众多类目），组建并培养超千余人电商团队，擅长从0到1搭建“运营+直播+供应链”全链条体系，打造多个百万级爆款农产品。
并发起“兴乡电商学苑”人才培育计划，联合地方政府、职业院校开展农村电商培训，培养新农人主播、电商运营，推动“人才留乡、产业兴乡”。
03 资源整合与政策落地
深度对接20余家省市级商会、行业协会及乡村振兴主管部门，主导“政企协”多方合作项目，促成农产品产销对接会多场，主导举办苏州广电年货节，实现单场年货节销售额超800万元。
擅长将电商运营经验与国家助农政策结合，推动农产品溯源体系、冷链物流配套建设，助力完善县域电商公共服务生态。
04 技术驱动创新
作为“AI实战家”，将人工智能技术融入农产品选品、直播运营、客户管理等场景，助力农户和企业降本增效，多次被邀请参与供销社、软件协会授课。
05 社会价值与合作方向
致力于通过“电商赋能+产业融合”模式，助力县域打通“产品定位—品牌营销—渠道拓展—供应链升级”全链路，推动农产品附加值提升与农村电商生态可持续发展。期待与政企机构、行业伙伴携手，共探“数字经济助力乡村振兴”新路径。
06 主讲课程
（一）战略规划与模式创新
县域电商生态构建与可持续发展模式解析
“政企协”三方联动助推农产品上行的策略与实践
乡村振兴中的电商团队搭建与绩效管理
（二）AI技术与数据驱动
AI当军师助攻农产品销量翻倍
AI大模型在农业电商中的实战应用
数据驱动下的农产品精准营销与用户增长
AI助力朋友圈、短视频和直播营销实操课
（三）抖音直播与短视频实战
新农人抖音直播从入门到精通实战课
主播话术与镜头表现力强化训练
抖音电商从01实战爆单系统课
豆包AI+短视频/直播与私域转化三天训练营
（四）平台运营与电商管理
抖店运营从入门到精通
拼多多运营从入门到精通
抖音达人带货从入门到精通
电商团队管理与激励
（五）特色项目与IP打造
"AI+国学大健康养生"实操项目
"AI+家庭教育"实操项目
"AI+书单号"实操项目
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"AI+IP打造"实操项目
（六）资源整合与项目策划
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行业大会策划与落地执行
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