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文章摘要
-镁是调节能量代谢、改善情绪与认知、维护心血管健康等数百种酶促反应的重要辅因子。人体镁三主要通过肠道吸收、肾脏重吸收与排泄、骨组织镁转换进行生理调节节。
-膳食中的氨基酸、乳糖等可促进镁的吸收;过多的磷酸、草酸、草酸、植酸、膳食纤维摄入及蛋白质摄入量低于30克/天均可抑制镁的吸收。
中国成年居民膳食镁摄入持续下降,64.4%的成年人膳食镁摄入量低于平均需要量。
饮食结构西化与精细化、土壤贫瘠化、慢性压力与生活方式、镁的科普力度不够是影响镁流失和镁缺乏的主要因素。
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“镁”好人生-镁与中国全民健康管理白皮书-乐斯可&健康中国工程营养健康中心&艾瑞咨询-2026-72页
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