搅拌式发酵罐,开鲜奶吧需要的设备

搅拌式发酵罐，开鲜奶吧需要的设备巴氏奶是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工成的牛奶，特点是采用72-85度温度进行杀菌，在杀死牛奶中有害菌群的同时完好的保存了营养物质和纯正口感。

经过低温冷藏，净化过滤，预热，均质，杀菌，发酵，灌装后生产出新鲜牛奶。

开鲜奶吧需要的设备优点：

省电：加热1吨奶耗电15-20KW，热效率约90-96%，相较于罐式每吨节省40度电，每年就是几万块费用；

省水：降温段板片可配15P冰水机组，搅拌式发酵罐循环降温，出奶温度6~8度，可完全不用水。

清洗的核心点在板换，走奶泵，低流量，大扬程，扬程越大，压力越大，清洗更彻底，1000小时拆一次。

开鲜奶吧需要的设备产能高：1吨/小时，可连续生产，班产可达6~7吨。

占地面积小，4平方，1.8*1.5米，可在更小的空间内方便的排布杀菌机和其它设备。

搅拌式发酵罐主体均采用优质不锈钢制作，设备杀菌时间5-40分钟可调；杀菌温度50—99摄氏度可调并设有自动控温装置。杀菌水箱加有保温设施并设有温度补偿装置，有效保证了箱内水温的均衡性，保证杀菌效果。