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餐饮品牌没有特色如何去找差异化呢?

日期：2023-08-23 09:01:20 来源：网络整理作者：本站编辑评论：0

01
餐饮品牌没有特色如何去找差异化呢

以前我分享过

做品牌呢要做差异化

那很多的餐饮业朋友说

我们的店没有什么特色

哪里去找什么差异化呢

其实每个品牌

都有自己的差异化

只不过没有被你发现而已

比如说农夫山泉有点甜

你喝的农夫山泉

它很甜吗

怕上火喝王老吉

你喝的王老吉

能解决你上火的问题吗

差异化定位

是在市场当中去找

是在竞争对手那里去找

找到一个

没有被占据的心智空缺

然后去拥有它

占有它

然后去等于它

这个就叫定位

02

物美价廉可能吗？

根本就不可能有物美价廉

又想好吃又想便宜这个可能吗

物美价廉其实他是四个顾客群

高端的顾客群他只找物美

根本就不关注价廉

这种顾客群他的只追求食材好的餐厅

中产的顾客群是在物美里面找价廉

这种顾客群他要求品质还不错

但是价格一定适中

白领顾客群是在价廉里面找物美

这种顾客群

他是要求出品还可以

但是价格千万千万不能贵

那普通的购物群他只找价廉

根本就不关注物美

这种人群大多数是为了填报肚子

所以说我们做餐饮首先要想好卖给谁

卖多少钱

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