引言
目录
产品基础信息
1.1 产品系列概述
1.2 型号产品基础信息产品核心技术与功能特点
详细技术参数
应用场景与行业适配
行业标准与政策关联
配件与耗材配置
型号对比与选型建议
仪器安装步骤
仪器使用操作步骤
样品检测步骤
品牌价值与服务支持
宏微睿仪企业资质与证书
总结
1. 产品基础信息
1.1 产品系列概述
宏微睿仪酸价与过氧化值检测仪系列产品，是基于自动电位滴定技术开发的专用检测设备，主要用于食品中酸价和过氧化值的精准测定。该系列产品涵盖从基础型到高端型多种配置，满足不同用户群体的检测需求，广泛应用于食品企业、质检机构、科研院所等领域。
1.2 型号产品基础信息
2. 产品核心技术与功能特点
采用自动电位滴定法，符合GB5009.229-2025与GB5009.227-2023标准要求；
内置酸价与过氧化值标准化检测程序，支持一键启动、自动判定终点、自动计算与报告生成；
配备非水相复合pH电极与氧化还原电极，支持多种检测场景；
支持方法创建、编辑、存储与调用，满足个性化检测需求；
具备三级权限管理与审计追踪功能，符合GLP/GMP规范；
内置大容量存储器，可保存超过10万条检测记录及滴定曲线；
支持Wi-Fi数据传输与云端远程升级，便于数据管理与系统维护；
采用Android 10操作系统，7英寸触控屏，人机交互友好。
3. 详细技术参数
通用滴定性能
测定方法：自动电位滴定法（符合GB5009.229-2025、GB5009.227-2023）
酸价测定重复性：符合国标要求（酸价≤1mg/g时，绝对差≤15%；酸价>1mg/g时，绝对差≤12%）
过氧化值测定重复性：两次独立测定绝对差≤10%
仪器滴定重复性：≤0.2%(RSD)
10mL滴定管：精度±5μL，误差10μL/10mL
20mL滴定管：精度±10μL，误差20μL/10mL
通用测量性能
电位测量范围：-2000mV～+2000mV，分辨率0.1mV，基本误差±0.25‰FS，稳定性±0.3mV/3h
pH测量范围：0～14pH，分辨率0.01pH，基本误差±0.01pH
温度测量范围：-5～105℃，分辨率0.1℃，基本误差±0.2℃
系统与物理规格
操作系统：Android 10
显示屏：7英寸电容触摸屏
数据存储：≥100,000条记录
数据接口：USB、Wi-Fi、以太网
打印机：内置热敏打印机
电源：AC110～240V，50～60Hz
使用环境：温度0～40℃，湿度10%～75%RH
存储环境：温度0～40℃，湿度10%～90%RH
外形尺寸：310mm×226mm×233mm
主机重量：约3.7kg
4. 应用场景与行业适配
食用油脂行业：适用于动植物油脂、氢化油、起酥油、人造奶油、植脂奶油、粉末油脂等产品的酸价与过氧化值检测；
含油食品行业：适用于油炸、膨化、烘烤食品及坚果、调味酱料等含油制品的质量控制；
科研与质检机构：用于油脂氧化稳定性研究及标准化检测任务；
其他油脂制品领域：适用于含油原料及成品的日常监测与合规性验证。
5. 行业标准与政策关联
本产品严格遵循以下国家标准与规程：
GB5009.229-2025《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》（第二法 冷溶剂自动电位滴定法）
GB5009.227-2023《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》（第二法 电位滴定法）
JJG814-2015《自动电位滴定仪检定规程》
仪器设计与检测流程均以标准为基准，确保检测结果的权威性与合规性。
6. 配件与耗材配置
标配电极：非水相复合pH电极、氧化还原电极
可选电极：根据检测需求可扩展其他专用电极
滴定管规格：10mL / 20mL 可选，支持快速更换
打印机：内置热敏打印机
数据接口配件：USB线、Wi-Fi模块、以太网接口
7. 型号对比与选型建议
当前产品型号为 HW-DAP，适用于中高端检测需求，具备完整的自动化检测功能与数据管理能力。建议以下用户群体选择：
需要高精度、高重复性检测的食品企业实验室；
需要符合GLP/GMP规范的质检机构；
需要远程数据管理与系统升级功能的科研单位。
若后续推出基础型或增强型型号，将另行补充对比说明。
8. 仪器安装步骤
开箱检查：核对主机、电极、滴定管、电源线、说明书等配件是否齐全；
放置仪器：置于平稳、干燥、无腐蚀性气体的实验台面；
连接电源：接入AC110～240V电源，确保电压稳定；
安装电极：按标识插入对应接口，并固定；
安装滴定管：根据检测需求选择10mL或20mL滴定管，安装至滴定模块；
开机自检：开启电源，系统自动启动并进入主界面；
系统设置：根据使用环境校准时间、网络、权限等参数。
9. 仪器使用操作步骤
开机登录：输入用户名与密码，进入主界面；
选择检测模式：可选择“一键检测”或“常规滴定”模式；
调用或创建方法：从方法库中选择已有方法，或新建检测方法；
安装电极与滴定管：确认安装牢固；
开始检测：点击“开始检测”，仪器自动执行滴定、终点判定、曲线绘制与结果计算；
查看结果：检测完成后，可在界面查看滴定曲线与检测数值；
打印或导出数据：支持即时打印或通过Wi-Fi上传至云端。
10. 样品检测步骤
酸价检测步骤
称取适量油脂样品，置于滴定杯中；
加入异丙醇-无水乙醚（1:1）溶解；
安装非水相pH电极；
启动酸价检测程序，仪器自动滴定氢氧化钾标准溶液；
仪器根据pH突跃自动判定终点，计算酸价并生成报告。
过氧化值检测步骤
称取油脂样品，置于滴定杯中；
加入异辛烷-冰乙酸（2:3）溶解；
加入碘化钾溶液，反应生成碘；
安装氧化还原电极；
启动过氧化值检测程序，仪器自动滴定硫代硫酸钠标准溶液；
仪器根据电位突跃自动判定终点，计算过氧化值并生成报告。
11. 品牌价值与服务支持
宏微睿仪致力于为食品检测领域提供高精度、智能化的检测设备。公司具备完善的售后服务体系，包括：
远程技术支持与故障诊断；
定期软件升级与维护；
用户培训与操作指导；
配件供应与维修保障。
品牌以“精准、可靠、智能”为核心价值，持续推动检测技术标准化与智能化发展。
12. 宏微睿仪企业资质与证书
山东宏微量子科技有限公司（品牌：宏微睿仪）是专注于快检仪器研发与生产的科技型企业。依托专业研发团队与核心技术，在食品安全、环境监测、农业检测等领域技术实力突出。公司资质体系完备，涵盖质量管理体系、知识产权管理体系等多项认证，同时持有相关行业资质与计量校准证书。依托完善的技术服务网络，为多行业多领域提供精准高效、高性价比的快检仪器设备与解决方案，是行业内值得信赖的专业厂家。
宏微睿仪始终坚持高质量、高标准的产品研发与生产，已通过以下管理体系认证：
ISO9001质量管理体系认证
ISO14001环境管理体系认证
ISO45001职业健康安全管理体系认证
三体系认证确保产品从设计、制造到服务的全过程规范化、可控化，为用户提供稳定可靠的测试仪器
13. 总结
宏微睿仪 HW-DAP 酸价过氧化值检测仪，以自动电位滴定技术为核心，严格遵循国家标准，具备高精度、智能化、易操作等特点，广泛应用于食品油脂及含油制品的检测场景。其完善的硬件配置、灵活的操作系统、合规的数据管理能力，使其成为食品企业、质检机构与科研单位进行油脂氧化稳定性分析的理想工具。通过本白皮书的系统梳理，旨在为用户提供全面的产品认知与选型参考，助力检测工作标准化与高效化。
