餐饮行业:瑞幸咖啡2025品牌年终报告

　　瑞幸咖啡（Luckin Coffee）是一家以中国大陆为核心市场的连锁现制咖啡品牌，主要售卖咖啡饮品，同时覆盖部分茶饮与轻食。品牌普遍以2017年作为创立起点，早期以App/小程序下单、自提与外卖为主要消费方式，强调标准化出品与高效率履约，通过较高密度的门店布局提升便利性。产品端以美式、拿铁等基础咖啡为常备款，并通过风味化与季节新品打造招牌爆款，其中“生椰拿铁”等在社交平台传播度较高。发展历程上，瑞幸曾于2019年在纳斯达克上市，2020年发生财务造假相关事件并同年退市，之后在国内持续经营并推进业务与治理层面的调整。

　　数据概况

　　2025年瑞幸咖啡门店总量达到30,338家，全年净增8,185家，延续高强度扩张。关闭端也不容忽视：2024年末门店22,153家，当年闭店1,177家；进入2025年后在扩张同时维持经营盘面稳定，按2025年末存活率94.7%测算，30,338家中约有28,726家仍在运营，约1,612家未存活，说明“开得快”的同时也存在一定淘汰与调整成本。具体来看，门店规模从2023年的16,308家提升至2024年的22,153家、2025年的30,338家，2024年同比增速为35.8%，2025年进一步提升至37.0%，增速保持在高位。覆盖方面，品牌已进入33个省、342个城市，渠道下沉较为明确：一线城市5,077家，占比16.7%；新一线8,340家，占比27.5%；二线6,906家，占比22.8%；三线及以下10,015家，占比33.0%。在行业对比中，瑞幸门店规模位居第1，门店净增长同样排名第1，但闭店与存活压力提示其扩张质量仍需持续关注。