在加利福尼亚州中央山谷的中心深处，工业食品加工设施使用热能来保存、准备和包装各种食品。这种大规模的运营每年需要11万兆瓦时的能源，为使用其他能源（如聚光太阳能热能）产生所需的热量和蒸汽提供了充足的机会。
自 1880 年代以来，发明家利用太阳能作为热能资源的快速高效加热能力。一个多世纪后，Sunvapor的技术处于工业热处理转型的最前沿。在与Horizon Nut的新合作伙伴关系中，Sunvapor将展示其可持续的太阳能集热器和产生蒸汽的方法，该方法可以对坚果进行巴氏杀菌，漂烫和烘烤坚果 - 即开心果。
Sunvapor 利用美国能源部太阳能技术办公室 （SETO） 的资金，设计了一种太阳能集热器，通过使用更少的能源来制造结构部件来降低成本并优化供应链。该技术被称为绿色抛物面槽式集热器TM，用木材代替昂贵的钢组件，在不影响发热的情况下改善了集热器的光学和结构功能。再加上新的制造方法，新的设计和材料可以将槽的成本降低多达50%。
在Sunvapor的方法中，镜面抛物面槽场将阳光引导到接收器，然后用于加热中间工作流体。这种液体煮沸用于加热、干燥和清洁食物的水。虽然这种方法也可用于发电，但将能量从太阳光直接转换为蒸汽可以减少能量损失，使这种应用既高效又具有成本效益。
凭借其SETO奖项，Sunvapor验证了新收集器设计的成本，性能和耐用性的可行性。虽然该系统能够在 500 摄氏度下高效运行，但食品加工应用只需要达到高达 230 摄氏度的温度。通过仿真、成本估算和组件测试，Sunvapor 能够确定收集器的性能非常耐用，可以使用 30 年。
2017年，Sunvapor与开心果加工商Horizon Nut达成协议，以验证性能。该站点位于加利福尼亚州中央山谷的农业中心地带，旁边是全国许多食品加工商，其中许多都有类似的蒸汽需求。
由于食品加工业规模如此之大，Sunvapor的太阳能集热器和蒸汽应用为绿色食品加工业务提供了高影响力的机会。这一新应用进一步展示了太阳能技术的多功能应用范围，并为用低成本、高效的聚光太阳能改造和取代过时的加热方法奠定了框架。
Sunvapor团队使用激光计量学对绿色抛物面槽收集器形状进行检查。照片由Sunvapor提供。编译 陈讲运
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