文章摘要
近年来,餐饮行业在经历了快速增长后,逐渐进入存量竞争阶段。红餐大数据示,2023-2025年,全国餐饮门店数量呈先升后降再趋于平稳的走势,截至2025年12月,全国餐饮门店数量已超过770万家,同比增长0.31%。企查查数据显示2025年全国餐饮企业注册量为240万家,同比下降14%,但企业存量仍在继续增长。截至2025年12月底,全国餐饮企业存量超过1,600万家,同比增长6.5%
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餐饮降本增效创新策略研究报告2026-31页
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