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饮料行业趋势变化: 从品类到品牌

   日期:2026-03-13 10:36:23     来源:网络整理    作者:本站编辑    评论:0    
饮料行业趋势变化: 从品类到品牌

2026年,饮料行业竞争愈演愈烈,头部公司元气森林主打“无新战略”、聚焦深耕市场。新兴品牌大踏步拓展比如轻上,地方饮料摩拳擦掌纷纷发力新品牌。以下5点分析,辅助更多企业升级品牌、加速销售。

1、品类机会大于品牌机会

当前饮料行业正处于品类大变化、大更迭的关键周期。比如健康化、功能化、场景化细分赛道持续爆发。中式养生水、功能电解质水、轻负担潮饮等层出不穷,创新品类不断。

和成熟品牌存量竞争相比,新品类增量机会更突出。顾客尝鲜意愿、接受度高,各个创新品类,分散竞争明显、头部品牌不突出。

此时的增长,更需要加速布局渠道,包括线上、线下渠道。这也是当前多数中小品牌、创新品牌突围关键,比如私域电商、比如部分特渠。

2、品牌机会大于品类机会

当同一品类内涌入大量玩家,产品同质化加剧,顾客面临的选择难题:不再是选择品类,而是选择哪一个更适合。

随着品类迭代进入成熟期,各细分赛道正在逐步完成“品类教育”,消费者对品类的认知趋于清晰。

品类红利消退,品牌竞争将成为增长关键。比如椰子水品类、比如白桦树汁、比如纤体饮料。

(大踏步进入品牌竞争阶段)

定位清晰、包装突出、品牌质感如何,决定企业能否继续加速销售。以元气森林为例,气泡水品类、养生水、电解质水正在享受品牌红利(不用付出更多努力,销售依然稳步增长)。

3、数一数二愈演愈烈

饮料行业马太效应将持续凸显,大部分品类正在进入数一数二竞争阶段。

无论是大众品类(如气泡水、矿泉水),可乐品类(可口、百事)是细分品类如养生水(如好自在、可漾)、椰子水、白桦树汁、纤体饮料等等,最终都将呈现“数一数二”竞争格局。

头部领先企业,比如两到三个品牌,市场份额超过50%、上一阶段是品类布局,这一阶段是如何争得一二。

4、地方企业空间越来越少

去年接触不少地方饮料企业,其中很多都在考虑升级品牌。随着头部品牌加速渗透渠道,如元气森林合作网点已经突破128万家,覆盖下沉市场),地方饮料企业生存空间进一步压缩。

地方饮料要么主打差异,如何找对定位,走价值路线,要么跟随模仿,走低价路线。

尽管空间越少,但是地方企业仍然具备核心优势,比如区域渠道、比如对本地的了解。一旦率先完成品牌升级,完全有可能应对全国大牌,比如矿泉水品类、比如养生饮料。

值得留意的渠道不是大众渠道,不是商超渠道,而是私域渠道,尤其是高价饮料、功能饮料等等。

5、聚焦是唯一应对方式

饮料企业四大背景:“品类迭代快、顾客消费多元、品牌竞争烈、地方企业生存空间压缩。无论是元气森林、轻上、还是果子熟了,好望水,都需要聚焦。

聚焦并非“保守”,而是精准定位。比如聚焦单一细分品类,不盲目扩张多品类、比如聚焦核心目标人群,不追求全人群覆盖、聚焦优势渠道。

不盲目铺量,聚焦核心单品,打造1-2个超级单品。以此,避免资源分散导致定位模糊、竞争力不足。

聚焦的核心目的,不是别的,而是建立优势、建立相对优势,最终把相对优势转化为绝对优势。这种聚焦包括品类聚焦、品牌聚焦,也包括产品卖点、产品包装聚焦。

最后

整个饮料品类正在从品类创新,逐步过渡到品牌竞争。谁优先争得数一数二,包括全国品牌、区域品牌,谁最有可能享受品牌红利。不管是哪一个企业,都需要结合现状,选择最佳的聚集方式,包括品类、品牌、定位等等。

2026年,有些企业需要大踏步行动,但是大部分企业需要聚焦、需要一步步来。

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